DSpace About DSpace Software
 

eNUFTIR >

Browsing by Author Skorchenko, Tatiana

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ъ Ы Ь Э Ю Я
or enter first few letters:   
Sort by: In order: Results/Page Authors/Record:
Showing results 1 to 20 of 81
 next >
Issue DateTitleAuthor(s)
2011Альтернативнi технології згущеного термічно обробленого молокаСкорченко, Тетяна Анатоліївна; Шпачук, Людмила Володимирівна; Skorchenko, Tatiana; Shevchuk, Lyudmila
2010Аналіз факторів, що формують якість сухих молочних продуктівSkorchenko, Tatiana; Скорченко, Тетяна Анатоліївна
2006Асортимент морозиваСкорченко, Тетяна Анатоліївна; Поліщук, Галина Євгеніївна; Polischuk, Galina; Грек, Олена Вікторівна; Grek, Olena; Kochubei-Lytvynenko, Oksana; Skorchenko, Tatiana; Кочубей-Литвиненко, Оксана Валер'янівна
2005Визначення загального комплексного показника якості морозиваOsmak (Fedchenko), Tetiana; Skorchenko, Tatiana; Пухляк, Анастасія Григорівна; Pukhlyak, Anastasia; Осьмак (Федченко), Тетяна Григорівна; Скорченко, Тетяна Анатоліївна
2011Визначення показника кольоровості молока згущеного вареного в процесі термічної обробки та зберіганняСкорченко, Тетяна Анатоліївна; Шпачук, Людмила Володимирівна; Skorchenko, Tatiana; Shevchuk, Lyudmila
2012Визначення реологічних характеристик згущених молочник консервів з цукром та плодово-ягідними наповнювачамиСкорченко, Тетяна Анатоліївна; Рябоконь, Наталія Валеріївна; Skorchenko, Tatiana; Ryabokon, Natalia
2012Визначення реологічних характеристик сметанних десертівГуць, Віктор Степанович; Скорченко, Тетяна Анатоліївна; Касьянова, Надія Олександрівна; Guts, Viktor; Skorchenko, Tatiana; Kasyanova, Nadezhda
2009Використання глюкозно-фруктозних сиропів у виробництві молока згущеного, термічно обробленогоШпачук, Людмила Володимирівна; Пухляк, Анастасія Григорівна; Скорченко, Тетяна Анатоліївна; Богданов, Єгор Серафімович; Shevchuk, Lyudmila; Pukhlyak, Anastasia; Skorchenko, Tatiana; Bogdanov, Egor
2002Використання різних форм соєвих добавок при виробництві кисломолочних напоївСкорченко, Тетяна Анатоліївна; Грек, Олена Вікторівна; Маляренко, Тетяна Володимирівна; Skorchenko, Tatiana; Grek, Olena; Malyarenko, Tatiana
1999Використання рослинної сировини у виробництві плавлених сирівГрек, Олена Вікторівна; Скорченко, Тетяна Анатоліївна; Білоус, Надія Василівна; Grek, Olena; Skorchenko, Tatiana; Bilous, Nadiya
2012Вплив глюкозно-фруктозних сиропів на тривалість термічного обробленя згущеного вареного молокаСкорченко, Тетяна Анатоліївна; Шпачук, Людмила Володимирівна; Скорченко, Татьяна Анатольевна; Шевчук, Людмила Владимировна; Skorchenko, Tatiana; Shevchuk, Lyudmila
2003Вплив рослинних наповнювачів та цукрозамінників на якість молочних десертівГребельник, Оксана Петрівна; Гуць, Віктор Степанович; Скорченко, Тетяна Анатоліївна; Grebelnyk, Oksana; Guts, Viktor; Skorchenko, Tatiana
2003Дослідження амінокислотного складу та перетравлюваності згущених молочних продуктів з фруктозоюПухляк, Анастасія Григорівна; Скорченко, Тетяна Анатоліївна; Вітт , Федір Аскольдович; Pukhlyak, Anastasia; Skorchenko, Tatiana; Vitt, Fedir
2008Дослідження властивостей сухих десертних сумішей для коктейлівСкорченко, Тетяна Анатоліївна; Skorchenko, Tatiana
2007Дослідження впливу виду та дози сухих молочних продуктів на консистенцію кисломолочного напоюСкорченко, Тетяна Анатоліївна; Кравцова, Олена Валеріївна; Skorchenko, Tatiana; Kravtsova, Elena
2012Дослідження впливу температури пастеризації суміші на вуглеводний склад морозива з цукрозамінникамиОсьмак (Федченко), Тетяна Григорівна; Касьянова, Надія Олександрівна; Скорченко, Тетяна Анатоліївна; Osmak (Fedchenko), Tetiana; Kasyanova, Nadezhda; Skorchenko, Tatiana
2011Дослідження вуглеводного складу морозива з цукрозамінниками методом високоефективної рідинної хроматографіїОсьмак (Федченко), Тетяна Григорівна; Скорченко, Тетяна Анатоліївна; Osmak (Fedchenko), Tetiana; Skorchenko, Tatiana
2011Дослідження розмірів кристалів лактози згущеного термічно обробленого молока з глюкозно- фруктозними сиропамиСкорченко, Тетяна Анатоліївна; Шпачук, Людмила Володимирівна; Богданов, Єгор Серафімович; Skorchenko, Tatiana; Shevchuk, Lyudmila; Bogdanov, Egor
2003Кваліметрична оцінка якості згущених молочних консервівПухляк, Анастасія Григорівна; Скорченко, Тетяна Анатоліївна; Pukhlyak, Anastasia; Skorchenko, Tatiana
2012Кількісна оцінка якості згущеного вареного молока з глюкозно-фруктозними сиропамиШпачук, Людмила Володимирівна; Осьмак (Федченко), Тетяна Григорівна; Скорченко, Тетяна Анатоліївна; Shevchuk, Lyudmila; Skorchenko, Tatiana; Osmak (Fedchenko), Tetiana
Showing results 1 to 20 of 81
 next >

 

Valid XHTML 1.0! DSpace Software Copyright © 2002-2010  Duraspace - Feedback