Browsing by Author Tymchuk, Alla

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 1 to 20 of 60  next >
Issue DateTitleAuthor(s)
2018Determination methods of defrosted protein-vegetable mixtures parameters developmentTsygankov, Sergii; Ushkarenko, Viktor; Grek, Olena; Tymchuk, Alla; Popova, Inna Vadymivna; Chepel, Natalia; Onopriichuk, Olena; Savchenko, Alexander
2019Determination methods of food fibers characteristics in milk mixtures with the modified fat compositionGrek, Olena; Tymchuk, Alla; Tsygankov, Sergii; Savchenko, Alexander; Ovsiienko, Kira; Ochkolyas, Olena
2018Determination of biologically active substances in protein-berry concentratesGrek, Olena; Onopriichuk, Olena; Pshenychna, Tetyana; Tymchuk, Alla
2017Determination of moisture connection forms of protein-herbal clotsGrek, Olena; Onopriichuk, Olena; Tymchuk, Alla; Chubenko, Larysa
2018Influence of collagen-containing ingredient on thermocoagulation of protein of whey concentrationGrek, Olena; Tymchuk, Alla; Ovsiienko, Kira; Mikhalevich, Artur
2018Methods of determination of parameters of fermented whey-malty mixturesTsygankov, Sergii; Ushkarenko, Viktor; Grek, Olena; Krasulya, Olena; Ushkarenko, Iuliia; Tymchuk, Alla; Onopriichuk, Olena; Savchenko, Alexander
2013Modern technologies of dairy protein productsGrek, Olena; Savchenko, Alexander; Krasulya, Olena; Tymchuk, Alla
2017Research of quality indicators of curd products on basis of protein-herbal clotsGrek, Olena; Tymchuk, Alla; Chubenko, Larysa; Ovsiienko, Kira
2018The investigation of the potentional comlex from Plantago major to coagulate milk proteinsGrek, Olena; Krasulya, Olena; Chubenko, Larysa; Tymchuk, Alla
2016The role of colostrum in congenital immunityBorodina, Olga; Tymchuk, Alla; Lych (Tkachenko), Inna; Бородіна, Ольга Олегівна; Тимчук, Алла Вікторівна; Лич (Ткаченко), Інна Валентинівна
2016Вплив властивостей білково-рослинних сумішей на термічно оброблені напівфабрикатиТимчук, Алла Вікторівна; Tymchuk, Alla; Овсієнко, Кіра Володимирівна; Ovsiienko, Kira
2015Вплив заморожування на показники альбумінної масиТимчук, Алла Вікторівна; Грек, Олена Вікторівна; Tymchuk, Alla; Grek, Olena
2017Вплив картопляної клітковини на якісні показники термічно оброблених сиркових напівфабрикатівОвсієнко, Кіра Володимирівна; Ovsiienko, Kira; Скітьова, Дар'я Олександрівна; Skitova, Daria; Тимчук, Алла Вікторівна; Tymchuk, Alla
2014Вплив колагенвмісного інгредієнта на процес осадження альбумінів сироваткиТимчук, Алла Вікторівна; Онопрійчук, Олена Олександрівна; Грек, Олена Вікторівна; Tymchuk, Alla; Onopriichuk, Olena; Grek, Olena
2019Вплив колагенвмісного інгредієнта на термокоагуляцію білків сироваткового концентратуГрек, Олена Вікторівна; Тимчук, Алла Вікторівна; Михалевич, Артур Петрович; Grek, Olena; Tymchuk, Alla; Mikhalevich, Artur
2018Дослідження впливу картопляної клітковини на технологічні властивості напівфабрикатівТимчук, Алла Вікторівна; Tymchuk, Alla; Овсієнко, Кіра Володимирівна; Ovsiienko, Kira; Михалевич, Артур Петрович; Mikhalevich, Artur
2019Дослідження динаміки льодоутворення в альбумінній масіТимчук, Алла Вікторівна; Грек, Олена Вікторівна; Михалевич, Артур Петрович; Tymchuk, Alla; Grek, Olena; Mikhalevich, Artur
2018Дослідження процесу осадження молочних білків соком RheumМихалевич, Артур Петрович; Mikhalevich, Artur; Грек, Олена Вікторівна; Grek, Olena; Тимчук, Алла Вікторівна; Tymchuk, Alla
2017Екстренна зупинка лінії виробництва термічно оброблених сиркових напівфабрикатівСлободян, Ольга Петрівна; Slobodyan, Olga; Овсієнко, Кіра Володимирівна; Ovsiienko, Kira; Тимчук, Алла Вікторівна; Tymchuk, Alla
2017Загрязнение молочного сырьяСлободян, Ольга Петровна; Овсиенко, Кира Владимировна; Тимчук, Алла Викторовна; Пухляк, Анастасия Григорьевна; Slobodyan, Olga; Ovsiienko, Kira; Tymchuk, Alla; Pukhlyak, Anastasia