Browsing by Author Ukrainets, Anatoliy

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 1 to 20 of 195  next >
Issue DateTitleAuthor(s)
2016Antioxidant plant extracts in the meat processing industryUkrainets, Anatoliy; Pasichyi, Vasyl; Zheludenko, Julia
2002Identification of moisture nanoparticles in the butter sub-microstructureRashevska, Tamara; Gulyy, Ivan; Ukrainets, Anatoliy; Nischenko, Michael; Lihtorovich, S.; Buzaneva, E.
2003Influence of biopolymer inulin on nanostructure of fatcotain systemRashevska, Tamara; Gulyy, Ivan; Ukrainets, Anatoliy; Korenev, I. O.
2018Investigation of the effectiveness of air pasteurization of sausage products using active packing elementsPasichyi, Vasyl; Ukrainets, Anatoliy; Khrapachov, Oleg; Marynin, Andriy; Sviatnenko, Roman; Moroz, Elena
2004Micstructure of multicomponent in water inulin solusionsGulyy, Ivan; Ukrainets, Anatoliy; Rashevska, Tamara; Tasenko, Evgenia
2005Nanostructure of butter with biopolymer pectin additiveRashevska, Tamara; Ukrainets, Anatoliy
2002Nanovoids in the milkfat and its high-melting componentsRashevska, Tamara; Gulyy, Ivan; Ukrainets, Anatoliy; Nishchenko, M.; Lihtorovich, S.; Buzaneva, E.
2016Non-thermal methods for whole milk treatmentUkrainets, Anatoliy; Marynin, Andriy; Sviatnenko, Roman; Pasichyi, Vasyl; Kochubei-Lytvynenko, Oksana
2016Oleoresins effect on cooked poultry sausages microbiological stabilityUkrainets, Anatoliy; Pasichyi, Vasyl; Zheludenko, Julia; Zadkova, Svetlana
2017Processes of walnuts splittingUkrainets, Anatoliy; Smirnova, Elizabeth; Negrei, Olena
2003Self-organization of nanostructure of lipid-water systemRashevska, Tamara; Gulyy, Ivan; Ukrainets, Anatoliy; Korenev, I.
2019Separation of terpenes from lemon essential oil by selective fractionation under a vacuumFrolova, Natalia; Ukrainets, Anatoliy; Sylka, Iryna; Niemirich, Oleksandra; Kuzmin, Oleg
2016The use of glass transition temperature in forecasting of whey powder storage stability, obtained with the use of electro-spark treatmentKochubei-Lytvynenko, Oksana; Mikhailik, Vyacheslav; Ukrainets, Anatoliy; Кочубей-Литвиненко, Оксана Валер'янівна; Українець, Анатолій Іванович; Михайлик, Вячеслав Аврамович
2005Високоградієнтна феромагнітна насадка (Патент № 58825)Горобець, Світлана Василівна; Горобець, Оксана Юріївна; Українець, Анатолій Іванович; Гойко, Ірина Юріївна; Gorobets, Svetlana; Gorobets, Oksana; Ukrainets, Anatoliy; Goiko, Irina
1995Висококонцентровані природні розсоли - екологічно чисте поновлюване джерело енергіїСінат-Радченко, Дмитро Євгенович; Гулий, Іван Степанович; Українець, Анатолій Іванович; Диченко, Анатолій Сергійович; Сінат-Радченко, П. Д.; Sinat-Radchenko, Dmitriy; Gulyy, Ivan; Ukrainets, Anatoliy; Dychenko, Anatoly; Sinat-Radchenko, P.
2007Вміст амінокислот при пророщуванні злаківЄмельянова, Ніна Олександрівна; Українець, Анатолій Іванович; Потапенко, Сергій Іванович; Мукоїд, Роман Миколайович; Yemelyanova, Nina; Ukrainets, Anatoliy; Potapenko, Sergey; Mukoid, Roman
2004Вплив виду зернових культур та ступеню дисперсності їх помелу на склад леткої частки спиртової бражкиГулий, Іван Степанович; Українець, Анатолій Іванович; Шиян, Петро Леонідович; Мудрак, Тетяна Омелянівна; Фіщенко, Анатолій Миколайович; Кириленко, Роман Григорович; Сизько, Валерій Борисович; Єрмакова, Ганна Володимирівна; Жолнер, Іван Дмитрович; Сосницький, Віталій Володимирович; Артюхов, Володимир Якович; Михайлів, А. П.; Gulyy, Ivan; Ukrainets, Anatoliy; Shiyan, Peter; Mudrak, Tatiana; Fischenko, Anatoliy; Kyrylenko, Roman; Syzko, Valery; Ermakova, Anna; Zholner, Ivan; Sosnitsky, Vitaliy; Artyukhov, Vladimir; Mihayliv, A.
2009Вплив добавки із насіння льону на структуру та консистенцію вершкового маслаМахоніна, Марина Юріївна; Українець, Анатолій Іванович; Рашевська, Тамара Олексіївна; Makhonina, Marina; Ukrainets, Anatoliy; Rashevska, Tamara
2018Вплив електроіскрових розрядів на властивості та якісні показники сокостружкової сумішіДашковський, Юрій Олександрович; Маринін, Андрій Іванович; Прохоренко, Жанна Ігорівна; Українець, Анатолій Іванович; Dashkovskiy, Yuri; Marynin, Andriy; Prokhorenko, Jeanne; Ukrainets, Anatoliy
2006Вплив концентрації сухих речовин сусла та температури бродіння на склад леткої частини спиртової бражкиУкраїнець, Анатолій Іванович; Шиян, Петро Леонідович; Мудрак, Тетяна Омелянівна; Кириленко, Роман Григорович; Сизько, Валерій Борисович; Єрмакова, Ганна Володимирівна; Сосницький, Віталій Володимирович; Ukrainets, Anatoliy; Shiyan, Peter; Mudrak, Tatiana; Kyrylenko, Roman; Syzko, Valery; Ermakova, Anna; Sosnitsky, Vitaliy