Browsing by Author Vaysero, Ol'ha

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 1 to 14 of 14
Issue DateTitleAuthor(s)
2014Використання гідроколоїдів для створення оригінальної структури та подовження терміну зберігання неглазурованих цукерок на основі цукрової помадиКохан, Олена Олександрівна; Вайсеро, Ольга Олександрівна; Оболкіна, Віра Іллівна; Kokhan, Olena; Vaysero, Ol'ha; Obolkina, Vera
2014Використання гідроколоїдів для створення оригінальної структури цукеркових масКаліновська, Тетяна Віталіївна; Вайсеро, Ольга Олександрівна; Замовна, Богдана; Кохан, Олена Олександрівна; Kalinovska, Tatyana; Vaysero, Ol'ha; Zamovna, Bogdana; Kokhan, Olena
2017Використання гідролізованого морквяного пюре в технології помадних цукерокВайсеро, Ольга Олександрівна; Кохан, Олена Олександрівна; Оболкіна, Віра Іллівна; Крапивницька, Ірина Олексіївна; Vaysero, Ol'ha; Kokhan, Olena; Obolkina, Vera; Krapivnitska, Iryna
2017Використання продуктів переробки плодів жимолості при створенні нового асортименту цукерок з помадно-кремовими корпусамиВайсеро, Ольга Олександрівна; Кохан, Олена Олександрівна; Оболкіна, Віра Іллівна; Vaysero, Ol'ha; Kokhan, Olena; Obolkina, Vera
2017Дослідження вмісту біологічно-активних сполук у пюре з плодів жимолостіВайсеро, Ольга Олександрівна; Кохан, Олена Олександрівна; Крапивницька, Ірина Олексіївна; Оболкіна, Віра Іллівна; Vaysero, Ol'ha; Kokhan, Olena; Krapivnitska, Iryna; Obolkina, Vera
2010Дослідження впливу комбінованих структуроутворювачів на структурні властивості цукеркових масВайсеро, Ольга Олександрівна; Дзюменко, Ольга Анатоліївна; Кияниця, Світлана Геннадіївна; Оболкіна, Віра Іллівна; Крапивницька, Ірина Олексіївна; Vaysero, Ol'ha; Dzyumenko, Olga; Kyianytsia, Svetlana; Obolkina, Vera; Krapivnitska, Iryna
2014Дослідження функціональних властивостей гідроколоїдів з метою застосування у виробництві цукеркових масКаліновська, Тетяна Віталіївна; Вайсеро, Ольга Олександрівна; Кохан, Олена Олександрівна; Оболкіна, Віра Іллівна; Kalinovska, Tatyana; Vaysero, Ol'ha; Kokhan, Olena; Obolkina, Vera
2014Дослідження функціональних властивостей гідроколоїдів з метою застосування у виробництві цукеркових масКаліновська, Тетяна Віталіївна; Вайсеро, Ольга Олександрівна; Кохан, Олена Олександрівна; Оболкіна, Віра Іллівна; Kalinovska, Tatyana; Vaysero, Ol'ha; Kokhan, Olena; Obolkina, Vera
2010Збивні цукерки (Деклараційний патент на корисну модель № 55322)Оболкіна, Віра Іллівна; Кияниця, Світлана Геннадіївна; Крапивницька, Ірина Олексіївна; Вайсеро, Ольга Олександрівна; Дзюменко, Ольга Анатоліївна; Obolkina, Vera; Kyianytsia, Svetlana; Krapivnitska, Iryna; Vaysero, Ol'ha; Dzyumenko, Olga
2007Збивні цукерки з пектиновмісним гарбузовим пюре (Деклараційний патент на корисну модель № 55210)Оболкіна, Віра Іллівна; Кияниця, Світлана Геннадіївна; Крапивницька, Ірина Олексіївна; Вайсеро, Ольга Олександрівна; Лисогор, Олена Артурівна; Obolkina, Vera; Kyianytsia, Svetlana; Krapivnitska, Iryna; Vaysero, Ol'ha; Lysogor, Elena
2009Перспективи використання овочевих пектиновмісних паст при виготовленні кондитерських виробівОболкіна, Віра Іллівна; Крапивницька, Ірина Олексіївна; Кияниця, Світлана Геннадіївна; Залевська, Надія Олексіївна; Вайсеро, Ольга Олександрівна; Obolkina, Vera; Krapivnitska, Iryna; Kyianytsia, Svetlana; Zalevska, Nadiya; Vaysero, Ol'ha
2017Помадна масса на основі морквяного пюре (Патент на корисну модель № 118073)Кохан, Олена Олександрівна; Вайсеро, Ольга Олександрівна; Оболкіна, Віра Іллівна; Володько, Наталія Ігорівна; Kokhan, Olena; Vaysero, Ol'ha; Obolkina, Vera; Volodko, Nataliia
2017Помадна масса на основі пюре з ягід жимолості (Патент на корисну модель № 118393)Кохан, Олена Олександрівна; Вайсеро, Ольга Олександрівна; Оболкіна, Віра Іллівна; Непомняща, Наталія Юріївна; Денисенко, Ірина Сергіївна; Kokhan, Olena; Vaysero, Ol'ha; Obolkina, Vera; Nepomniashcha, Nataliia; Denysenko, Iryna
2015Спосіб виробництва цукерок на основі цукрової помади (Патент на корисну модель № 103578)Кохан, Олена Олександрівна; Вайсеро, Ольга Олександрівна; Тригуб, Яна Олександрівна; Гарбуз, Марина Олександрівна; Kokhan, Olena; Vaysero, Ol'ha; Tryhub, Yana; Harbuz, Maryna