|
|
eNUFTIR >
Browsing by Author Yanchyk, Olena
Showing results 1 to 11 of 11
| Issue Date | Title | Author(s) | | 2016 | Definition indicators of quality of the confectionery semi-finished product with powder from carrot | Янчик, Марія Володимирівна; Ianchyk, Mariia; Нєміріч, Олександра Володимирівна; Niemirich, Oleksandra; Янчик, Олена Петрівна; Yanchyk, Olena; Драненко, Оксана Володимирівна; Dranenko, Oksana |
| 2017 | Development of the custard recipe using confectionery semifinished product with banana powder | Янчик, Марія Володимирівна; Ianchyk, Mariia; Нєміріч, Олександра Володимирівна; Niemirich, Oleksandra; Янчик, Олена Петрівна; Yanchyk, Olena; Харгелія (Карпутіна), Дар'я Дмитрівна; Kliargeliia (Karputina), Daria |
| 2017 | Research of microstructure and redistribution of the moisture connection forms in the model systems of confectionery semi-finished product with banana powder | Янчик, Марія Володимирівна; Ianchyk, Mariia; Нєміріч, Олександра Володимирівна; Niemirich, Oleksandra; Вашека, Оксана Миколаївна; Vasheka, Oksana; Янчик, Олена Петрівна; Yanchyk, Olena |
| 2016 | Study of functional and technological properties of plant powders for use in confectionery industry | Ianchyk, Mariia; Niemirich, Oleksandra; Havrysh, Andrey; Yanchyk, Olena; Янчик, Марія Володимирівна; Нєміріч, Олександра Володимирівна; Гавриш, Андрій Володимирович; Янчик, Олена Петрівна |
| 2016 | Вивчення перерозподілу форм зв’язків вологи у помадній масі, збагаченій порошком із банану | Янчик, Марія Володимирівна; Ianchyk, Mariia; Вашека, Оксана Миколаївна; Vasheka, Oksana; Янчик, Олена Петрівна; Yanchyk, Olena |
| 2015 | Визначення показників якості кондитерського напівфабрикату з порошком з банану | Янчик, Марія Володимирівна; Ianchyk, Mariia; Нєміріч, Олександра Володимирівна; Niemirich, Oleksandra; Янчик, Олена Петрівна; Yanchyk, Olena |
| 2016 | Дослідження дисперсності напою з волоського горіха | Савчук, Юрій Юрійович; Усатюк, Світлана Іванівна; Янчик, Олена Петрівна; Savchuk, Yurii; Usatyuk, Svitlana; Yanchyk, Olena |
| 2017 | Дослідження мікроструктури модельних систем кондитерського напівфабрикату з порошком з банану | Янчик, Марія Володимирівна; Ianchyk, Mariia; Нєміріч, Олександра Володимирівна; Niemirich, Oleksandra; Янчик, Олена Петрівна; Yanchyk, Olena |
| 2017 | Дослідження перерозподілу вологи у модельних системах кондитерського напівфабрикату | Янчик, Марія Володимирівна; Ianchyk, Mariia; Вашека, Оксана Миколаївна; Vasheka, Oksana; Нєміріч, Олександра Володимирівна; Niemirich, Oleksandra; Гавриш, Андрій Володимирович; Havrysh, Andrey; Янчик, Олена Петрівна; Yanchyk, Olena |
| 2017 | Дослідження хімічного складу кондитерського напівфабрикату з порошком з моркви | Янчик, Марія Володимирівна; Ianchyk, Mariia; Нєміріч, Олександра Володимирівна; Niemirich, Oleksandra; Янчик, Олена Петрівна; Yanchyk, Olena |
| 2017 | Текстурные свойства глазури на основе кондитерского полуфабриката | Янчик, Мария Владимировна; Янчик, Елена Петровна; Немирич, Александра Владимировна; Ianchyk, Mariia; Yanchyk, Olena; Niemirich, Oleksandra |
Showing results 1 to 11 of 11
|
