DSpace About DSpace Software
 

eNUFTIR >

Browsing by Author Zalevska, Nadiya

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ъ Ы Ь Э Ю Я
or enter first few letters:   
Sort by: In order: Results/Page Authors/Record:
Showing results 1 to 17 of 17
Issue DateTitleAuthor(s)
2002Використано системний підхідОболкіна, Віра Іллівна; Залевська, Надія Олексіївна; Малиновський, Віталій Васильович; Букшина, Л. С.; Obolkina, Vera; Zalevska, Nadiya; Malynovsky, Vitaly; Bukshyna, L.
2011Вплив емульгаторів на структурно-механічні властивості пісочного тістаОболкіна, Віра Іллівна; Залевська, Надія Олексіївна; Obolkina, Vera; Zalevska, Nadiya
2004Дослідження використання рослинної сировини – джерела харчових волокон при виробництві кондитерських виробівОболкіна, Віра Іллівна; Кохан (Гавва), Олена Олександрівна; Залевська, Надія Олексіївна; Дорохович, Антонелла Миколаївна; Кияниця, Світлана Геннадіївна; Obolkina, Vera; Kokhan (Gavva), Elena; Zalevska, Nadiya; Dorohovich, Antonella; Kyianytsia, Svetlana
2005Дослідження впливу емульгаторів на формування структури пісочного тіста, яке формується за методом ко-екструзіїДорохович, Антонелла Миколаївна; Оболкіна, Віра Іллівна; Залевська, Надія Олексіївна; Dorohovich, Antonella; Obolkina, Vera; Zalevska, Nadiya
2009Дослідження впливу пшеничного солодового борошна на якість здобного печиваБондарчук, Оксана Василівна; Оболкіна, Віра Іллівна; Ємiльянова, Hіна Олександрiвна; Залевська, Надія Олексіївна; Кияниця, Світлана Геннадіївна; Bondarchuk, Oksana; Obolkina, Vera; Yemilyanova, Nina; Zalevska, Nadiya; Kyianytsia, Svetlana
2008Застосування стабілізаційних комплексних сумішей емульгаторів при створенні технології здобного печиваОболкіна, Віра Іллівна; Залевська, Надія Олексіївна; Obolkina, Vera; Zalevska, Nadiya
2011Изучение эффективности смесей эмульгаторов в кондитерских изделияхОболкина, Вера Ильинична; Залевская, Надежда Алексеевна; Obolkina, Vera; Zalevska, Nadiya
2005Комплексна суміш «Едгум КД 15» (Деклараційний патент на винахід № 68081)Оболкіна, Віра Іллівна; Бистров, Павло Олександрович; Залевська, Надія Олексіївна; Горбань, Ольга Іванівна; Кохан (Гавва), Олена Олександрівна; Obolkina, Vera; Bystrov, Pavel; Zalevska, Nadiya; Gorban, Olga; Kokhan (Gavva), Elena
2004Комплексна суміш «Едгум КД 16» (Деклараційний патент на винахід № 66675)Оболкіна, Віра Іллівна; Бистров, Павел Олександрович; Залевська, Надія Олексіївна; Горбань, Ольга Іванівна; Кохан (Гавва), Олена Олександрівна; Obolkina, Vera; Bystrov, Pavel; Zalevska, Nadiya; Gorban, Olga; Kokhan (Gavva), Elena
2009Перспективи використання овочевих пектиновмісних паст при виготовленні кондитерських виробівКияниця, Світлана Геннадіївна; Оболкіна, Віра Іллівна; Крапивницька, Ірина Олексіївна; Залевська, Надія Олексіївна; Вайсера, Ольга Олександрівна; Kyianytsia, Svetlana; Obolkina, Vera; Krapivnitska, Iryna; Zalevska, Nadiya; Vaysero, Olga
2004Роль емульгаторів і стабілізаторів при формуванні структури здобного печиваОболкіна, Віра Іллівна; Залевська, Надія Олексіївна; Дорохович, Вікторія Віталіївна; Obolkina, Vera; Zalevska, Nadiya; Dorohovich, Victoriya
2008Совершенствование технологий кондитерских изделийОболкина, Вера Ильинична; Залевская, Надежда Алексеевна; Obolkina, Vera; Zalevska, Nadiya
2004Спосіб виробництва борошняного кондитерського виробу з начинкою (Деклараційний патент на винахід № 65396)Оболкіна, Віра Іллівна; Дорохович, Антонелла Миколаївна; Залевська, Надія Олексіївна; Кохан (Гавва), Олена Олександрівна; Obolkina, Vera; Dorohovich, Antonella; Zalevska, Nadiya; Kokhan (Gavva), Elena
2004Спосіб виробництва цукерок з комбінованими корпусами (Деклараційний патент на винахід № 70706)Оболкіна, Віра Іллівна; Кияниця, Світлана Геннадіївна; Залевська, Надія Олексіївна; Лебедєва, Лариса Миколаївна; Obolkina, Vera; Kyianytsia, Svetlana; Zalevska, Nadiya; Lebedeva, Larisa
2009Структура здобного печива залежить від способу приготування емульсіїОболкіна, Віра Іллівна; Оболкина, Вера Ильинична; Obolkina, Vera; Залевська, Надія Олексіївна; Залевская, Надежда Алексеевна; Zalevska, Nadiya
2009Технологічні особливості створення цукерок з використанням злакових культурКияниця, Світлана Геннадіївна; Оболкіна, Віра Іллівна; Залевська, Надія Олексіївна; Kyianytsia, Svetlana; Obolkina, Vera; Zalevska, Nadiya
2006Удосконалення технології здобного печива з начинкоюЗалевська, Надія Олексіївна; Zalevska, Nadiya
Showing results 1 to 17 of 17

 

Valid XHTML 1.0! DSpace Software Copyright © 2002-2010  Duraspace - Feedback