Browsing by Author Zarubina, Victoria

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 1 to 7 of 7
Issue DateTitleAuthor(s)
2011Cold extrusion in bread makingZarubina, Victoria; Smirnova, Elizabeth; Зарубіна, Вікторія Сергіївна; Смірнова, Єлизавета Сергіївна
2012The course of biochemical processes in fermenting-forming aggregateZarubina, Victoria; Arsenieva, Larisa; Smirnova, Elizabeth; Зарубіна, Вікторія Сергіївна; Арсеньєва, Лариса Юріївна; Смірнова, Єлизавета Сергіївна
2012Влияние повышенного давления на основные процессы созревания дрожжевого тестаАрсеньева, Лариса Юрьевна; Зарубина, Виктория Сергеевна; Конончук, Виктория Николаевна; Калиниченко, Ася Александровна; Arsenieva, Larisa; Zarubina, Victoria; Kononchuk, Victoria; Kalinichenko, Asya
2010Розроблення технології сухарних виробів з використанням бродильно-формувального агрегатуАрсеньєва, Лариса Юріївна; Теличкун, Юлія Станіславівна; Зарубіна, Вікторія Сергіївна; Arsenieva, Larisa; Zarubina, Victoria; Telychkun, Yuliia
2012Стан білково-протеїназного комплексу тіста в умовах підвищеного тискуЗарубіна, Вікторія Сергіївна; Арсеньєва, Лариса Юріївна; Бондаренко, Юлія Вікторівна; Конончук, Вікторія Миколаївна; Kononchuk, Victoria; Zarubina, Victoria; Arsenieva, Larisa; Bondarenko, Julia V.
2012Технологія хлібних паличок з використанням бродильно-формувального агрегатуКалініченко, Ася Олександрівна; Зарубіна, Вікторія Сергіївна; Арсеньєва, Лариса Юріївна; Zarubina, Victoria; Kalinichenko, Asya; Arsenieva, Larisa
2011Удосконалення технології сухарних виробів з використанням бродильно-формувального агрегатуАрсеньєва, Лариса Юріївна; Зарубіна, Вікторія Сергіївна; Калініченко, Ася Олександрівна; Конончук, Вікторія Миколаївна; Arsenieva, Larisa; Zarubina, Victoria; Kalinichenko, Asya; Kononchuk, Victoria