Browsing by Subject α- and β-amylase activity
Showing results 1 to 1 of 1
| Issue Date | Title | Author(s) |
|---|---|---|
| 1985 | Влияние режима солодоращения на амилолитическую активность ржаного солода | Ганчук, Виктория Дмитриевна; Емельянова, Нина Александровна |