Browsing by Subject автоліз

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 1 to 5 of 5
Issue DateTitleAuthor(s)
2020Вплив технології забою на формування функціональних показників м’ясаСтрашинський, Ігор Мирославович; Пасічний, Василь Миколайович; Фурсік, Оксана Петрівна
2019Дослідження органолептичних показників при довготривалому дозріванні м’яса яловичиниПасічний, Василь Миколайович; Гармаш, Дмитро Вікторович; Лободіна, Наталія Едуардівна; Кривобік, Раїса Анатоліївна
2014Моніторинг якості м'яса забійних свиней на TOB «Глобинський м'ясокомбінат»Константинова, А. М.; Коломієць, Роман Анатолійович; Страшинський, Ігор Мирославович
2014Якість м’ясної сировини на ТОВТ «Глобинський м’ясокомбінат»Константинова, А. М.; Коломієць, Роман Анатолійович; Страшинський, Ігор Мирославович
2019Якість свинини на ТОВ «Тернопільський м’ясокомбінат»Страшинський, Ігор Мирославович; Фурсік, Оксана Петрівна; Ришканич, Роман Олександрович; Ромазан, Олександр Вікторович