| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2013 | An accelerated maturation of the liqueur and vodka drinks with the ascorbic acid | Lovyagin, Olexandr; Oliynyk, Svitlana; Kovalchuk, Vladimir |
| 2016 | Improvement of Water Treatment Technology for the Preparation of Honey-Based Fermented Beverages | Oliinyk, Svitlana; Prybylskyy, Vitaly; Chupryna, Natalia; Dovgun, Irina |
| 2016 | Innovative technology of alcohol drinks | Oliynyk, Svitlana; Kuts, Anatoly; Tarasiuk, Lesia |
| 2018 | Low alcoholic drinks with emulsions as a alternative to strong alcoholic drinks | Lugovska, Oksana; Sidor, Vasyl |
| 2021 | Study of the alcohol quality obtained by fermentation of highly concentrated grain wine by different races of yeast | Kovalchuk, Svitlana; Mudrak, Tatiana; Nakonechna (Martyniuk), Alina |
| 2012 | Використання ароматизаторів у виробництві особливої горілки «Капітан» | Чепель, Наталія Василівна |
| 2012 | Використання композиційних ароматизаторів із ефірних олій кропу та коріандру у виробництві особливих горілок | Чепель, Наталія Василівна |
| 2015 | Кон’юнктура українського ринку пива | Опря, Наталія Валеріївна |
| 2018 | Напрями підвищення якості алкогольних напоїв | Олійник, Світлана Іванівна; Тарасюк, Леся Анатоліївна; Острик, Олександр Миколайович; Самченко, Ірина Олександрівна |
| 2018 | Наукові проблеми харчових технологій та промислової біотехнології в контексті Євроінтеграції | Національний університет харчових технологій |
| 2019 | Наукові проблеми харчових технологій та промислової біотехнології в контексті Євроінтеграції | Національний університет харчових технологій |
| 2015 | Новий природний матеріал для фільтрування води у виробництві безалкогольної та алкогольної продукції | Олійник, Світлана Іванівна; Чмуневич, Павло Федорович; Тарасюк, Леся Анатоліївна |
| 2021 | Особливості застосування активного вугілля у лікеро-горілчаному виробництві | Левандовський, Леонід Вікторович; Шендрік, Тетяна Георгіївна; Куц, Анатолій Михайлович; Стукальська (Іванова), Наталія Миколаївна |
| 2020 | Перспективи виробництва алкогольних напоїв в умовах фермерських господарств для закладів індустрії гостинності | Ковальчук, Світлана Степанівна; Дочинець, Інга Вікторівна; Стахурська, Лілія Вацлавівна |
| 2021 | Розроблення ефективних технологій алкогольних напоїв | Кузьмін, Олег Володимирович |
| 2014 | Сировина для виробництва безглютенового пива | Горзей (Пасічник), Олена Володимирівна; Іванов, Тарас Васильович |
| 2021 | Удосконалення технології очищення води у виробництві алкогольних напоїв шляхом пом’якшення та знезалізнення для впровадження у відділенні водопідготовки потужністю 10м3/год. | Бітов, Максим Сергійович |
| 2016 | Фільтрування води та водно-спиртових сумішей природним матеріалом у виробництві алкогольних напої | Самченко, Ірина Василівна; Тарасюк, Леся Анатоліївна; Коренчук, Катерина Сергіївна; Олійник, Світлана Іванівна |
| 2016 | Якість і безпечність алкогольних напоїв та рекомендації щодо їх визначення | Осипенко, Олексій Панасович; Баранов, Володимир Іванович; Ковальов, Олександр Володимирович; Осипенко, Вячеслав Олексійович; Бабко, Євген Миколайович; Якобчук, Роман Леонідович |