Browsing by Subject альбумін

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 1 to 10 of 10
Issue DateTitleAuthor(s)
2000Агрегативна стійкість високомолекулярних сполук дифузійного сокуОлянська, Світлана Пантелеймонівна
2016Дослідження біологічної цінності альбумінних сирків з полісолодовим екстрактомОнопрійчук, Олена Олександрівна; Грек, Олена Вікторівна
2010З харчовим альбуміном хлібобулочні вироби набувають підвищеної біологічної цінностіДоценко, Віктор Федорович; Іщенко, Тетяна Іванівна; Шидловська, Олена Броніславівна; Ткачук, Юрій Михайлович
1988Зависимость ζ-потенциала сатурационного осадка от расхода извести на дефекациюОлянская, Светлана Пантелеймоновна; Хомичак, Любомир Михайлович; Цехмистренко, Валентина Адамовна
2009Збагачення хліба альбуміномДоценко, Віктор Федорович; Іщенко, Тетяна Іванівна; Шидловська, Олена Броніславівна; Ткачук, Юрій Михайлович
2009Спосіб виробництва пшеничного хліба (Патент на корисну модель № 42070)Ткачук, Юрій Михайлович; Шидловська, Олена Броніславівна; Іщенко, Тетяна Іванівна; Доценко, Віктор Федорович
2014Технологія хлібобулочних виробів, збагачених молочними білкамиТкачук, Юрій Михайлович
2000Фракційний склад та біологічна цінність білків цукрових буряківСімахіна, Галина Олександрівна; Фролова, Наталія Епінетівна; Чернишова, О. М.
2008Функціональні властивості білків сироватки для дитячих продуктівБовкун, Алла Олександрівна
2013Якість та безпечність хлібобулочних виробів з молочними білкамиТкачук, Юрій Михайлович; Гавриш, Андрій Володимирович; Нєміріч, Олександра Володимирівна; Доценко, Віктор Федорович