Browsing by Subject альбумінна маса

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 1 to 14 of 14
Issue DateTitleAuthor(s)
2014Forecasting of qualitative indicators of albumin-vegetable mixtures during storageIvanov, Sergey; Grek, Olena; Onopriichuk, Olena; Krasulya, Olena
2016Використання білкових компонентів у рецептурах м'ясних продуктівСлободянюк, Марина Олександрівна; Возна, Вікторія Олегівна
2015Вплив заморожування на показники альбумінної масиТимчук, Алла Вікторівна; Грек, Олена Вікторівна
2014Вплив колагенвмісного інгредієнта на процес осадження альбумінів сироваткиТимчук, Алла Вікторівна; Онопрійчук, Олена Олександрівна; Грек, Олена Вікторівна
2019Дослідження динаміки льодоутворення в альбумінній масіТимчук, Алла Вікторівна; Грек, Олена Вікторівна; Михалевич, Артур Петрович
2014Математичне моделювання показників альбуміно-рослинних сумішей після розморожуванняГрек, Олена Вікторівна; Онопрійчук, Олена Олександрівна; Тимчук, Алла Вікторівна
2014Моделювання показників якості альбумінно-рослинних сумішейГрек, Олена Вікторівна; Онопрійчук, Олена Олександрівна
2014Раціоналізація технології альбумінної масиГрек, Олена Вікторівна; Тимчук, Алла Вікторівна
2013Рецептурний склад м’яких розсільних сирівРябченко, Наталія Олександрівна
2021Розроблення технології альбумінної маси з висівками жита та впровадженням даної потужністю технології на підприємстві переробки молока 35 т за змінШнітковська, Олександра Владиславівна
2016Розроблення технології заморожених молочно-білкових сумішей з продуктами переробки пшениціТимчук, Алла Вікторівна
2014Спосіб виробництва альбумінного продукту з екструдатом рису (Патент на корисну модель №86852)Грек, Олена Вікторівна; Онопрійчук, Олена Олександрівна; Тимчук, Алла Вікторівна
2013Спосіб виробництва альбумінної маси із підсирної сироватки (Патент на корисну модель № 83993)Грек, Олена Вікторівна; Тимчук, Алла Вікторівна; Хижняк, Наталія Олександрівна; Кушнір, Таїсія Володимирівна
2013Удосконалення технології альбумінної масиТимчук, Алла Вікторівна; Грек, Олена Вікторівна