Browsing by Subject амілолітична активність

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 1 to 8 of 8
Issue DateTitleAuthor(s)
2018Визначення амілолітичної здатності ферменту альфа-амілазиГайдук, Катерина; Подобій, Олена Валеріївна
2006Вплив магнітного поля на активність ферментних препаратівЗубченко, Віктор Сергійович; Романова, Зоряна Миколаївна; Ткаченко, Любов Володимирівна; Маринченко, Лоліта Вікторівна
2017Вплив режиму солодорощення гречки на вміст рутинуКошова, Валентина Миколаївна; Мукоїд, Роман Миколайович; Коберніцька, Аліна Олександрівна
2017Вплив температури води на тривалість замочування гречкиКошова, Валентина Миколаївна; Мукоїд, Роман Миколайович; Коберніцька, Аліна Олександрівна
2018Дослідження вуглеводно-амілазного комплексу рисового борошна як сировини для безглютенового хлібаМедвідь, Ірина Миколаївна; Шидловська, Олена Броніславівна; Доценко, Віктор Федорович
2019Дослідження показників солоду із ярих та озимих ячменівКоберніцька, Аліна Олександрівна; Смажко, Ірина Олександрівна; Кошова, Валентина Миколаївна
1997Нова сировина для квасного суслаСугулова, Наталія Павлівна; Ганчук, Вікторія Дмитрівна; Кошова, Валентина Миколаївна; Ємельянова, Ніна Олександрівна
2021Удосконалення технології приготування затору з використанням ферментних препаратівКишко, Валерія Андріївна