Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Language
русский
українська
English
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
eNUFTIR
Browsing by Subject антиоксидант
Jump to:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
or enter first few letters:
Sort by:
title
issue date
submit date
In order:
Ascending
Descending
Results/Page
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Authors/Record:
All
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Showing results 1 to 20 of 32
next >
Issue Date
Title
Author(s)
2020
Antioxidant ability of alcoholic infusions from vegetable raw materials for the technology of alcoholic beverages
Kuzmin, Oleg
;
Kucherenko, Volodymyr
;
Stukalska (Ivanova), Nataliia
;
Kuts, Anatoly
;
Oliynyk, Svitlana
;
Rakhmetov, Dzhamal
2020
Antioxidant capacity of alcoholic beverages based on infusions from non-traditional spicy-aromatic vegetable raw materials
Kuzmin, Oleg
;
Kucherenko, Volodymyr
;
Sylka, Iryna
;
Isaienko, Volodymyr
;
Furmanova, Yuliia
;
Pavliuchenko, Elena
;
Hubenia, Vyacheslav
2021
Antioxidant characteristics of non-traditional spicy-aromatic vegetable raw materials for restaurant technology
Khareba, Oleksandr
;
Kuzmin, Oleg
;
Khareba, Olena
;
Marynchenko, Viktor
;
Karputina, Margarita
;
Koretska, Iryna
2021
Antioxidants' effect on the storage of dairy products with high-fat content
Grek, Olena
;
Pshenychna, Tetyana
;
Nikolaieva, Mariia
2020
Improvement of alcoholic beverages technology for restaurant business
Kuzmin, Oleg
;
Mishurovskyi, Anatolii
2017
Improvement technologies of aqueous-alcoholic infusions for the production of syrups
Kuzmin, Oleg
;
Kovalchuk, Yana
;
Velichko, Vladimir
;
Romanchenko, Natalia
2020
Prospects for the use of alcohol infusions in alcoholic beverage technologies for restaurants
Kuzmin, Oleg
;
Rudyi, Vladyslav
2017
Use of herbal raw materials in flour confectionery products manufacturing as antioxidants and enhancers of nutritional value
Dzyhar, Olga
;
Datsenko, Anna
;
Obolkina, Vera
;
Smirnova, Elizabeth
1989
Антиоксидант для растительных масел(Авторское свидетельство № 1826518)
Кричковська, Лидия Васильевна
;
Бабенко, Валерий Иванович
;
Паук, Д. Н.
;
Садовничий, Георгий Владимирович
2015
Антиоксидантний ефект танінів при виробництві рожевих сортових сухих виноматеріалів
Ромашко, Ольга
;
Білько, Марина Володимирівна
2013
Биологическая активность экстрактов из лекарственного растительного сырья
Иванова, Виктория Джановна
;
Ясинская, Ирина Леонидовна
2016
Варена ковбаса «Оніотін» (Патент на корисну модель № 105970)
Пешук, Людмила Василівна
;
Іванова, Тетяна Миколаївна
;
Гавалко, Юрій Вікторович
2018
Використання харчових добавок у виробництві маргарину
Лисенко, Тетяна Миколаївна
;
Усатюк, Світлана Іванівна
;
Тищенко (Усатюк), Олена Михайлівна
2011
Дослідження антиоксидантних властивостей екстрактів з нетрадиційної рослинної сировини
Іванова, Вікторія Джанівна
;
Каряка, Н. С.
2009
Дослідження механізму антиоксидантного впливу соняшникового фосфатидного концентрату на окиснення соняшникової олії
Демидов, Ігор Миколайович
;
Демидова, А. О.
;
Пешук, Людмила Василівна
2016
Дослідження терміну зберігання варених ковбас з додаванням кверцетину і кверцетинвмісної вторинної сировини (лушпиння цибулі)
Пешук, Людмила Василівна
;
Іванова, Тетяна Миколаївна
2011
Екстрагування біологічно активних домішок із зародків пшениці
Зоткіна, Лариса Василівна
;
Жеплінська, Марія Михайлівна
;
Копиленко, Анатолій Васильович
;
Тимонін, Олександр Миколайович
2013
Использование вторичных продуктов переработки винограда при разработке кондитерских изделий
Калиновская, Татьяна Витальевна
;
Кияница, Светлана Геннадьевна
2016
Кверцетинвмісна водна витяжка з лушпиння цибулі як антиоксидант у технології м’ясних виробів
Пешук, Людмила Василівна
;
Іванова, Тетяна Миколаївна
2012
Методика визначення загальної антиоксидантної активності олії
Пелехова, Любов Сергіївна
;
Усатюк, Світлана Іванівна