Browsing by Subject антиоксидантна здатність
Showing results 1 to 5 of 5
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2020 | Антиоксидантна здатність та органолептичні характеристики кондитерських виробів з додаванням какао і керобів | Борук, Сергій Д. |
| 2020 | Антиоксидантний потенціал бобів сочевиці | Бажай-Жежерун, Світлана Андріївна; Білан, Микола Миколайович |
| 2018 | Розробка технології водно-спиртових настоїв для закладів ресторанного господарства | Кузьмін, Олег Володимирович; Очеретна, Альона Василівна; Дідоша, Анна Іванівна; Рагулін, Олександр Дмитрович |
| 2018 | Розробка технології кремів для закладів ресторанного господарства | Кузьмін, Олег Володимирович; Ліпко, Катерина Вікторівна; Очеретна, Альона Василівна; Дідоша, Анна Іванівна |
| 2018 | Характеристика пігментів столового буряку | Ущаповський, Артем Олегович; Соколова, Ольга Миколаївна |