Browsing by Subject антиоксидантні властивості

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 1 to 18 of 18
Issue DateTitleAuthor(s)
2017Composition and properties of peanut and sunflower oil blendsBabenko, Valeriy; Bakhmach, Vladimir; Porociuk, Oksana; Levchuk, Irina; Golubets, Olga; Shkaruba, Sergii
2019Influence of technological factors on the properties of oil-fat composition (OFC KTIOL)Yarmolitska, Olena; Oseiko, Мykola; Romanovska, Tetiana
2013Research on the possibility of using stevia extract for production of ice cream of wellness orientationBazhay-Zhezherun, Svitlana; Telegin, Kiril
2017The sour milk drink with antioxidant propertiesDatska, Natalia
2014Антиоксидантні властивості наночасток діоксиду церіюКістенюк, Наталія Станіславівна
2014Використання купажованих олій функціональних призначення у технології майонезівБєлінська, Ганна; Анан’єва, Валерія Вікторівна; Байбак, О. І.; Радзієвська, Ірина Гіронтіївна
2018Дослідження антиокислювальної здатності ланоліну в системі КТІОЛЯрмоліцька, Олена Сергіївна; Осейко, Микола Іванович; Романовська, Тетяна Іванівна
2016Дослідження антиоксидантних властивостей насіння пряно-ароматичної сировиниЯсінська, Ірина Леонідівна; Іванова, Вікторія Джанівна
2019Дослідження впливу технологічних чинників на властивості олієжирової композиції (ОЖК КТІОЛ)Ярмоліцька, Олена Сергіївна; Осейко, Микола Іванович; Романовська, Тетяна Іванівна
2020Дослідження процесів біохімічного надання воді відновного електронодонорного стану шляхом збагачення води метаболічним воднем природної спільноти бродильних бактерій на субстратах рослинного походженняБольшак, Юрій Васильович; Маринін, Андрій Іванович; Шпак, Владислав В’ячиславович; Штепа, Денис Володимирович
2017Обґрунтування вибору екстракту шипшини та соку вишні для створення мармеладу з антиоксидантними властивостямиБаглай, Ольга Миколаївна; Стеценко, Наталія Олександрівна
2019Обґрунтування вибору складу фруктового наповнювача для виробництва сиркового десертуДобротворська, Ірина Всеволодівна; Стеценко, Наталія Олександрівна
2014Розроблення композиції з дикорослої сировини для створення безалкогольного напою з антиоксидантними властивостямиХолоденіна, Світлана; Гойко, Ірина Юріївна
2012Розроблення рецептури мультизлакових пластівців підвищеної харчової цінності з антиоксидантними властивостямиСтеценко, Наталія Олександрівна; Гойко, Ірина Юріївна; Райчук, Ніна Миколаївна
2020Удосконалення способу виробництва квасу з антиоксидантними властивостями, збагаченого порошком дигідрокверцетину та сиропом обліпихиГладишева, Олександра Олександрівна; Стеценко, Наталія Олександрівна
2020Фізико-хімічні методи оцінки антиоксидантних властивостей сировини, призначеної для виробництва оздоровчих харчових продуктівСтеценко, Наталія Олександрівна
2015Фізіологічні та технологічні аспекти використання шроту насіння льону у хлібопеченніДробот, Віра Іванівна; Іжевська, Орися Петрівна; Бондаренко, Юлія Вікторівна
2013Інноваційні технології напівфабрикатів кулінарних з м’яса птиціЗадорожній, В'ячеслав Вікторович; Пасічний, Василь Миколайович; Полумбрик (Іванова), Манєфа Миколаївна; Гередчук, Аліна Михайлівна