Browsing by Subject антоціани

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 1 to 20 of 29  next >
Issue DateTitleAuthor(s)
2016Adsorption kinetics of anthocyanins from elderberry extracts on bentoniteSoldatkina, Lyudmyla; Novotna, Viktoria
2018Characteristics of changes of the chemical composition of cranberry marsh in the process of obtaining pureeObolkina, Vеra; Kokhan, Olena; Sivny, Ivanna; Krapivnitska, Iryna
2019The influence of tannin preparations on the content and form of anthocyanins of model wine systems in the conditions of induced oxidationBilko, Marina; Ishchenko, Mykola; Tsyhankova, Olena; Yakovenko, Tetiana; Кyrpel, Т.
2021Антоціани рослинної сировини та їх вплив на організм людиниЛевківська (Музика), Тетяна Миколаївна; Абовян, Софія Олегівна
2014Антоціанові барвники та їх індикаторні властивостіПурс, Анастасія Ігорівна; Рубан, Яна Миколаївна; Сімурова, Наталія Вячеславівна
2020Безалкогольний молекулярний коктейль «Хамелеон»Орлова, Василина Василівна; Фурманова, Юлія Петрівна; Павлюченко, Олена Станіславівна
2021Вибір та обгрунтування технологічних прийомів виробництва білих столових виноматеріалів для попередження появи «Pinking»Олійник, Аліса Олександрівна
2018Використання прянощів як джерела антоціанівЮщенко (Гончар), Наталія Михайлівна; Кузьмик, Ульяна Геннадіївна; Миколів, Іван Михайлович
2019Використання чорниці при виробництві функціональних продуктівТоропець, Ілля Олександрович; Манченко, Валентина Миколаївна; Левківська (Музика), Тетяна Миколаївна
2011Вплив оклеючих матеріалів на стабільність кольору рожевих столових виноматеріалівБілько, Марина Володимирівна; Тенетка, Аліна Іванівна; Ткаченко, О. Б.
2018Вплив сушених вичавок з червоного столового буряка на показники якості пшеничного хлібаЖданов, Дмитро Юрійович; Грищенко, Анна Миколаївна
2018Вплив теплового оброблення та прянощів на збереженість біофлавоноїдів кизилу при виробництві соусівМатко, Світлана Василівна; Мельник, Людмила Миколаївна; Шейко, Таміла Володимирівна; Ткаченко, Сергій Володимирович
2015Встановлення оптимального терміну витримки кюве рожевих ігристих винСкорченко, Марія Вікторівна; Білько, Марина Володимирівна
2012Деякі аспекти формування фенольного комплексу рожевих столових виноматеріалівБілько, Марина Володимирівна; Тенетка, Аліна Іванівна
2016Дослідження антиоксидантних властивостей антоціанів як необхідних компонентів харчових продуктів в екстремальних умовах життєдіяльностіСтеценко, Наталія Олександрівна; Сімахіна, Галина Олександрівна; Гойко, Ірина Юріївна; Камінська (Халапсіна), Світлана Владиславівна
2021Дослідження антоціанів з плодів чрноплідної горобини, отриманих прискореною екстракцією, та їх використання у косметичних продуктахОшурко, Павло Анатолійович
2021Дослідження впливу закарпатського регіону на якість червоних столових сухих винКогутич, Михайло Михайлович
2018Дослідження застосування танінів для захисту антоціанів червоних столових винЯковенко, Тетяна Олександрівна; Білько, Марина Володимирівна
2021Дослідження способів екстракції антоціанів (Е163) з плодів чорноплідної горобини для виробництва безалкогольних напоївОмелянчук, Ілля Миколайович
2018Журавлина – перспективна ягідна сировина для виробництва неглазурованих помадних цукерокОнофрійчук, Оксана Сергіївна; Биконь, Олена Анатоліївна; Кохан, Олена Олександрівна