Browsing by Subject ароматичні речовини
Showing results 1 to 17 of 17
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2015 | Автоматизація розрахунків хроматографічних величин утримування при ідентифікації ароматичних речовин | Силка, Ірина Миколаївна; Фролова, Наталія Епінетівна |
| 2019 | Безпека повітря робочої зони при виробництві кави | Туз, Тетяна Сергіївна; Володченкова, Наталія Валеріївна |
| 2014 | Вибір пектинових речовин для інкапсулювання ароматичних речовин ефірних олій | Чепель, Наталія Василівна |
| 2020 | Вплив на працівників кав'ярні речовини, що утворюються при смаженні кави | Туз, Тетяна Сергіївна; Володченкова, Наталія Валеріївна |
| 2010 | Дослідження ароматичних властивостей сортових яблучних соків | Горячова, О. О.; Науменко, Ксенія Андріївна |
| 2014 | Дослідження впливу ароматичних речовин різних органічних класів на подовження терміну зберігання вершкового масла | Чепель, Наталія Василівна; Костенко, Ю. А.; Кушнір, Таїсія Володимирівна |
| 2012 | Дослідження впливу летких фенолів на аромат червоних столових вин | Білько, Марина Володимирівна |
| 2014 | Дослідження пектинових речовин як адсорбентів ароматичних речовин ефірних олій | Чепель, Наталія Василівна; Грек, Олена Вікторівна |
| 2006 | Дослідження пряно-ароматичної сировини як джерела ароматичних речовин у технології натуральних ароматизаторів | Фролова, Наталія Епінетівна; Усатюк, Світлана Іванівна; Усенко, Віталій Олександрович; Мацко, І. М. |
| 2014 | Дослідження чистоти ароматичних речовин ефірних олій як складових харчових ароматизаторів | Тищенко (Усатюк), Олена Михайлівна; Фролова, Наталія Епінетівна |
| 2012 | Дослідження якісних показників твердих носіїв ароматичних речовин для виробництва натуральних сухих ароматизаторів | Харгелія (Карпутіна), Дар'я Дмитрівна; Фролова, Наталія Епінетівна |
| 2014 | Мікроміцети родів Aspergillus та Pénicillium - перспективні продуценти ароматичних речовин харчового призначення | Дорошко, Ольга |
| 2009 | Новий підхід до вирішення проблеми вловлювання ароматичних речовин під час концентрування соків і екстрактів | Українець, Анатолій Іванович; Фролова, Наталія Епінетівна; Науменко, Ксенія Андріївна |
| 2010 | Підбір і оцінка адсорбентів для уловлювання ароматичних речовин під час концентруванні соків та екстрактів | Науменко, Ксенія Андріївна; Фролова, Наталія Епінетівна; Українець, Анатолій Іванович; Усенко, Віталій Олександрович |
| 2013 | Технологія комплексного перероблення ефірних олій | Тищенко (Усатюк), Олена Михайлівна; Фролова, Наталія Епінетівна |
| 2012 | Удосконалення технології екстрактів та концентратів із рослинної сировини | Науменко, Ксенія Андріївна |
| 2019 | Шкідливі речовини повітря робочої зони при виготовлені кави у закладах громадського харчування | Туз, Тетяна Сергіївна; Володченкова, Наталія Валеріївна |