Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Language
русский
українська
English
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
eNUFTIR
Browsing by Subject аскорбінова кислота
Jump to:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
or enter first few letters:
Sort by:
title
issue date
submit date
In order:
Ascending
Descending
Results/Page
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Authors/Record:
All
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Showing results 1 to 20 of 83
next >
Issue Date
Title
Author(s)
2013
An accelerated maturation of the liqueur and vodka drinks with the ascorbic acid
Lovyagin, Olexandr
;
Oliynyk, Svitlana
;
Kovalchuk, Vladimir
2017
The usage of temperatures below zero to dehydrate the raw berries
Simahina, Galina
;
Kaminska (Halapsina), Svitlana
2020
Антиоксидантний потенціал бобів сочевиці
Бажай-Жежерун, Світлана Андріївна
;
Білан, Микола Миколайович
2010
Барвник харчовий з червоного буряка (Патент на корисну модель № 47540)
Ключко, Олександра Ігорівна
;
Попова, Наталія Вікторівна
;
Бандуренко, Галина Михайлівна
2018
Визначення критеріїв придатності плодово-ягідних культур до заморожування
Камінська (Халапсіна), Світлана Владиславівна
;
Сімахіна, Галина Олександрівна
2014
Використання аскорбінової кислоти у хлібопекарському виробництві
Ковальова, Світлана Олександрівна
2018
Використання принципів харчової комбінаторики для створення заморожених плодово-ягідних сумішей
Сімахіна, Галина Олександрівна
;
Камінська (Халапсіна), Світлана Владиславівна
2012
Вплив антиоксидантів на ОВ-перетворення гідроскикоричних кислот та їх роль у формуванні забарвлення рожевих виноматеріалів
Скорченко, Марія Вікторівна
;
Тенетка, Аліна Іванівна
;
Білько, Марина Володимирівна
2012
Вплив препаратів відновлюваної дії на формування фенольного комплексу рожевих столових виноматеріалів
Тенетка, Аліна Іванівна
;
Білько, Марина Володимирівна
;
Скорченко, Марія Вікторівна
2013
Встановлення зміни складу сушених плодів глоду під час тривалого зберігання
Дубковецький, Ігор Володимирович
;
Малежик, Іван Федорович
;
Євчук, Яна Валеріївна
2012
Встановлення терміну придатності споживання сушених плодів глоду у картонно-паперовій тарі
Євчук, Яна Валеріївна
;
Дубковецький, Ігор Володимирович
;
Малежик, Іван Федорович
2012
Деякі аспекти формування фенольного комплексу рожевих столових виноматеріалів
Білько, Марина Володимирівна
;
Тенетка, Аліна Іванівна
2017
Динаміка зміни вмісту вітаміну С при заморожуванні ягід з кріопротекторами
Камінська (Халапсіна), Світлана Владиславівна
;
Сімахіна, Галина Олександрівна
2011
Дослідження процесу конвективного зневоднення глоду
Дубковецький, Ігор Володимирович
;
Малежик, Іван Федорович
;
Євчук, Яна Валеріївна
2012
Дослідження процесу конвективного сушіння глоду
Дубковецький, Ігор Володимирович
;
Малежик, Іван Федорович
;
Євчук, Яна Валеріївна
2017
Ефективність використання кріопротекторів при заморожуванні дикорослих і культивованих ягід
Сімахіна, Галина Олександрівна
;
Камінська (Халапсіна), Світлана Владиславівна
2010
Желе фруктово-морквяне (Патент на корисну модель № 55072)
Бандуренко, Галина Михайлівна
;
Левківська (Музика), Тетяна Миколаївна
2011
Закономірності процесу конвективного сушіння глоду
Дубковецький, Ігор Володимирович
;
Малежик, Іван Федорович
;
Євчук, Яна Валеріївна
2021
Зміна вмісту біокомпонентів плодів та ягід при заморожуванні різними способами
Камінська (Халапсіна), Світлана Владиславівна
;
Сімахіна, Галина Олександрівна
;
Науменко, Наталія Валентинівна
2012
Зміна вмісту основних біологічно активних компонентів плодів глоду за контактного методу сушіння
Малежик, Іван Федорович
;
Євчук, Яна Валеріївна
;
Дубковецький, Ігор Володимирович