Browsing by Subject ацидофільно-сироваткове
Showing results 1 to 4 of 4
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2021 | Investigation of the process of lactose enzymolysis in the production of acidophilic-whey ice cream | Mykhalevych, Artur; Sapiga, Victoria; Polishchuk, Galyna; Osmak (Fedchenko), Tetiana |
| 2021 | Scientific explanation of composition of acidophilic-whey ice cream, enriched with protein | Polishchuk, Galyna; Kochubei-Lytvynenko, Oksana; Osmak (Fedchenko), Tetiana; Kuzmyk, Uliana; Bass, Oksana; Mykhalevych, Artur; Sapigа, Victoria |
| 2021 | Особливості виробництва морозива ацидофільно-сироваткового, збагаченого білком | Сапіга, Вікторія Ярославівна; Михалевич, Артур Петрович; Поліщук, Галина Євгеніївна; Осьмак (Федченко), Тетяна Григорівна |
| 2021 | Розроблення технології морозива ацидофільно-сироваткового збагаченого | Сапіга, Вікторія Ярославівна; Михалевич, Артур Петрович; Поліщук, Галина Євгеніївна; Осьмак (Федченко), Тетяна Григорівна |