Browsing by Subject безглютенові харчові продукти
Showing results 1 to 8 of 8
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2019 | Забезпечення населення безглютеновими продуктами – сучасний напрям розвитку харчової промисловості | Стеценко, Наталія Олександрівна; Краєвська, Світлана Петрівна |
| 2018 | Обгрунтування та розроблення рецептури безглютенового бісквітно-фруктового торту | Вихристенко, Олена Юріївна; Башта (Шеремет), Алла Олексіївна |
| 2018 | Обґрунтування доцільності виробництва безглютенових харчових продуктів в Україні | Стеценко, Наталія Олександрівна; Краєвська, Світлана Петрівна |
| 2018 | Обґрунтування доцільності виробництва безглютенових харчових продуктів в Україні | Стеценко, Наталія Олександрівна; Краєвська, Світлана Петрівна |
| 2019 | Передумови для створення безглютенових продуктів харчування в Україні | Краєвська, Світлана Петрівна; Стеценко, Наталія Олександрівна |
| 2019 | Перспективи виробництва безглютенових кексів на основі гречаного борошна та порошку керобу | Іноземцева, Кристина Вячеславівна; Стеценко, Наталія Олександрівна |
| 2019 | Розроблення способу виробництва безглютенових кексів з керобом | Стеценко, Наталія Олександрівна; Іноземцева, Кристина Вячеславівна |
| 2018 | Формування вітчизняного ринку безглютенових харчових продуктів | Краєвська, Світлана Петрівна; Стеценко, Наталія Олександрівна |