| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2016 | Biotechnology and food safety | Martynuk, Anton; Lukianets, Halyna |
| 2016 | Development of HACCP system for production of natural dry red wine | Usatyuk, Svitlana; Tyshchenko (Usatiuk), Olena; Klymash, Nataliia |
| 2015 | Epidemio-surveillance of food-borne diseases and food safety | Boyko, Anna; Ishchenko, Vera; Bylyna, Alexandr |
| 2014 | Food safety management | Gevlich, Yana |
| 2016 | Improvement of food safety control system in Ukraine | Ohlashennyy, Yuriy; Sliva, Yulia; Popova, Inna Vadymivna |
| 2014 | Innovative and resource aspects of food safety providing | Petukhova, Olga; Strunin, Viktor |
| 2013 | Legislation on food additives in the EU and Ukraine | Usatyuk, Svitlana; Ivanov, Sergey |
| 2016 | Адаптація вітчизняного законодавства з європейським у сфері якості та безпеки харчових продуктів | Кеда, Анжела Сергіївна; Сидор, Василь Михайлович; Карповець, Петро Макарович; Karpovets, Petro; Григор'єва, Любов Іванівна; Grigorieva, Lyubov |
| 2005 | Вдосконалення енергоресурсозберігаючих технологій виробництва функціональних соєвих продуктів | Шаркова, Надія Олексіївна; Авдєєва, Л. Ю.; Усатюк, Світлана Іванівна; Жукотський, Е. К.; Метьолкіна, О. С.; Буцько, О. А. |
| 2017 | Визначення ризиків при виробництві молочних консервів | Слободян, Ольга Петрівна; Безушко, Олеся Василівна |
| 2018 | Внутрішній аудит, як важлива складова ефективного функціонування системи НАССР при виробництві печива цукрового | Сидор, Василь Михайлович; Панченко, Оксана Юріївна; Луговська, Оксана Андріївна |
| 2014 | Впровадження системи управління безпекою харчових продуктів на підприємствах харчової промисловості | Кучеренко, Ольга Петрівна; Струнін, Віктор Володимирович |
| 2016 | Небезпека застосування нітритів натрію та калію для виробництва м’ясних продуктів | Мазур, Лариса Михайлівна; Майборода, Олена Іванівна; Гайдук, Юлія Миколаївна |
| 2020 | Оздоровче харчування в контексті продовольчої безпеки в Україні | Шевченко, Олександр Юхимович; Сімахіна, Галина Олександрівна; Шевченко, Анастасія Олександрівна |
| 2005 | Сучасні методи менеджменту безпечності харчових продуктів Система НАССР | Соболєв, Андрій Сергійович |
| 2019 | Якість та безпека харчових продуктів | Національний університет харчових технологій |
| 2015 | Якість і безпека харчових продуктів | Національний університет харчових технологій |
| 2017 | Якість і безпека харчових продуктів | Національний університет харчових технологій |
| 2020 | Інноваційні технології в готельно-ресторанному бізнесі | Національний університет харчових технологій |
| 2021 | Інноваційні технології в готельно-ресторанному бізнесі | Національний університет харчових технологій |