Browsing by Subject белковые препараты

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 1 to 5 of 5
Issue DateTitleAuthor(s)
2016Влияние содержащей белок пищевой композиции на качество вареных колбасных изделийСтрашинский, Игорь Мирославович; Пасечный, Василий Николаевич; Фурсик, Оксана Петровна
1983Исследование состава биомассы, образующейся в процессе биохимической очистки сточных вод мясокомбинатовСалюк, Анатолий Иванович
2015Разработка белковых композиций для фаршевых систем с высокотемпературной обработкойПасечный, Василий Николаевич; Страшинский, Игорь Мирославович; Дубковецкий, Игорь Владимирович; Коломиец, Роман Анатольевич; Стрельченко, Людмила Васильевна
2006Стабилизация качественных показателей вареных колбасных изделий с использованием комбинированных наполнителейПасечный, Василий Николаевич
2004Технология производства гидратированных белоксодержащих наполнителей фаршевых систем (Часть 2)Пасечный, Василий Николаевич