Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Language
русский
українська
English
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
eNUFTIR
Browsing by Subject белок
Jump to:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
or enter first few letters:
Sort by:
title
issue date
submit date
In order:
Ascending
Descending
Results/Page
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Authors/Record:
All
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Showing results 1 to 20 of 42
next >
Issue Date
Title
Author(s)
2017
DIAAS – усовершенствованная методика расчета биологической ценности пищевых продуктов и рационов
Махинько, Валерий Николаевич
;
Соколовская, Ирина Александровна
;
Шаран, Андрей Васильевич
2016
Effect of collagen based protein isolate "Bilkozine" on biological value of boiled sausages
Ukrainets, Anatoliy
;
Pasichnyi, Vasyl
;
Polumbryk, Maksim
;
Polumbryk(Ivanova), Manyefa
2018
Improving the technology o f cooked sausages using protein-mineralhydrocarbon additive
Peshuk, Ludmila
;
Gorbach, Olexandr
;
Galenko, Oleg
2013
Lupine flour using in technology of restaurant industry establishment production
Hrebeniuk, I.
;
Bondar, Natalia
;
Yurchuk, Lyudmila
2013
Meat of turkeys, as an innovative product of the 21st century
Peshuk, Ludmila
;
Moskaluyk, Oksana
;
Klushko, Maryna
2017
Meat products for people with intensive physical on example of climbers
Bohun, Vladimir
;
Galenko, Oleg
2015
What is gluten and how it is harmful
Mukoid, Roman
2010
Аминокислотный состав белков пленочного и голозёрного сортотипа овса
Мукоид, Роман Николаевич
;
Украинец, Анатолий Иванович
1987
Взорванные крупы – новый вид нетрадиционного сырья в кондитерском производстве
Дорохович, Антонелла Николаевна
;
Острик, Алексей Семенович
;
Цирик, Н. А.
1986
Возможность применения взорванных и экструдированных круп в кондитерской промышленности
Острик, Алексей Семенович
;
Дорохович, Антонелла Николаевна
2008
Вопросы качества сгущенного молока
Колесникова, Светлана Саввовна
2011
Екстрагування біологічно активних домішок із зародків пшениці
Зоткіна, Лариса Василівна
;
Жеплінська, Марія Михайлівна
;
Копиленко, Анатолій Васильович
;
Тимонін, Олександр Миколайович
2009
Екструзійні картоплепродукти з використанням яблучного та бурякового порошків
Шульга, Оксана Сергіївна
;
Ковбаса, Володимир Миколайович
;
Петрова, Жанна Олександрівна
2010
Житній хліб (Патент на корисну модель № 47514)
Рябкова, Надія Володимирівна
;
Фалендиш, Наталія Олексіївна
;
Терлецька, Віта Альбертівна
;
Ковбаса, Володимир Миколайович
1984
Зависимость усвояемости белков пшеничных зародышей от их технологической обработки
Дорохович, Антонелла Николаевна
;
Горняк, Тамара Михайловна
;
Роговая, А. Б.
2015
Загальну біологічну цінність білка нівелює низький вміст незамінних амінокислот
Махинько, Валерій Миколайович
;
Бережна, Оксана Павлівна
;
Грищенко, Тетяна Володимирівна
2015
Затяжне печиво дієтично-функціонального призначення (Патент на корисну модель № 101937)
Дорохович, Антонелла Миколаївна
;
Петренко, Микола Миколайович
2014
Зміни амінокислотного складу при пророщуванні рисового зерна
Бохна, Христина-Марія
;
Мукоїд, Роман Миколайович
;
Ємельянова, Ніна Олександрівна
2017
Зміни білкових речовин грибів у процесі гідротермічного оброблення в технології грибних снеків
Зінченко, Інна Миколаївна
;
Терлецька, Віта Альбертівна
2014
Зміни хімічного складу при солодорощенні рису
Ємельянова, Ніна Олександрівна
;
Мукоїд, Роман Миколайович
;
Чумакова, Олена Володимирівна
;
Білокур, Л. О.
;
Скидан, В. О.