Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Language
русский
українська
English
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
eNUFTIR
Browsing by Subject бланшування
Jump to:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
or enter first few letters:
Sort by:
title
issue date
submit date
In order:
Ascending
Descending
Results/Page
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Authors/Record:
All
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Showing results 1 to 20 of 43
next >
Issue Date
Title
Author(s)
2019
Influence of differential heat treatment on foodstuffs with apples received by the convection-thermoradiation method of drying
Strelchenko, Ljudmila
;
Dubkovetskyy, Igor
;
Malezhik, Ivan
2016
The study of features of control of technological process for receiving the apple snacks
Malezhik, Ivan
;
Dubkovetskyy, Igor
;
Bandurenko, Galina
;
Levkivska (Muzika), Tetiana
;
Strelchenko, Ljudmila
2016
The use of convective-thermoradiactive method of energy supply in the apple snack technology
Malezhik, Ivan
;
Dubkovetskyy, Igor
;
Bandurenko, Galina
;
Strelchenko, Ljudmila
;
Levkivska (Muzika), Tetiana
2020
The use of quince for the production of snacks
Demchuk, Ihor
;
Malytska, Yulia
;
Levkivska (Muzika), Tetiana
2017-04
Вдосконалення технології сушіння винограду
Білоцерківська, Наталія Вадимівна
;
Ізюменко, Дмитро Володимирович
;
Шутюк, Віталій Володимирович
;
Василів, Володимир Павлович
2019
Використання бланшування перед заморожуванням харчових продуктів
Цвік, Вікторія Сергіївна
;
Точона, Анастасія Сергіївна
;
Шутюк, Віталій Володимирович
2018
Виробництво сухих наповнювачів на основі імбиру
Ярошова, Вікторія Михайлівна
;
Левківська (Музика), Тетяна Миколаївна
2011
Вплив основних технологічних параметрів при тепловому сушінні та зберіганні каротиновмісних морквяних збагачувачів на якість продукту
Левківська (Музика), Тетяна Миколаївна
;
Безусов, Анатолій Тимофійович
;
Бандуренко, Галина Михайлівна
2018
Вплив питомого навантаження на кінетику процесу при конвективно-терморадіаційному сушінні яблучних снеків
Стрельченко, Людмила Василівна
;
Дубковецький, Ігор Володимирович
;
Малежик, Іван Федорович
2019
Вплив попереднього оброблення на якість та час сушіння в’ялених томатів
Поцелуйко, Марія Василівна
;
Галінська, Олександра Сергіївна
;
Шутюк, Віталій Володимирович
2017
Вплив попередньої обробки на час сушіння винограду
Білоцерківська, Наталія Вадимівна
;
Шутюк, Віталій Володимирович
2019
Вплив попередньої обробки селери на кінетику її сушіння
Фещук, Лілія Олександрівна
;
Шутюк, Віталій Володимирович
;
Василів, Володимир Павлович
2019
Дослідження впливу попереднього оброблення на тривалість в’ялення томатів
Поцелуйко, Марія Василівна
;
Бендерська (Дущак), Ольга Вячеславівна
;
Шутюк, Віталій Володимирович
2019
Дослідження впливу попереднього теплового оброблення капусти білокачанної на якість сушіння
Коваль, Марина Олександрівна
;
Шутюк, Віталій Володимирович
2017
Дослідження впливу попередньої обробки на тривалість сушіння винограду
Білоцерківська, Наталія Вадимівна
;
Шутюк, Віталій Володимирович
2019
Дослідження впливу попередньої обробки селери перед сушінням
Фещук, Лілія Олександрівна
;
Самолюк, Микола Петрович
;
Шутюк, Віталій Володимирович
2009
Дослідження кінетики сушіння морквяних вичавок за допомогою інфрачервоного випромінювання
Малежик, Іван Федорович
;
Левківська (Музика), Тетяна Миколаївна
;
Безусов, Анатолій Тимофійович
2014
Дослідження процеса бланшування гарбуза при виробництві консервів для дитячого харчування
Буряк, Ірина
;
Матко, Світлана Василівна
;
Мельник, Людмила Миколаївна
;
Бессараб, Олександр Семенович
2006
Дослідження процесу сушіння інфрачервоними променями морквяних вичавок
Левківська (Музика), Тетяна Миколаївна
;
Косоголова, Людмила Олексіївна
;
Малежик, Іван Федорович
;
Луцик, Юрій Павлович
;
Безусов, Анатолій Тимофійович
2014
Дослідження способів інактивації пероксидази при одержанні каротиновмісних збагачувачів з моркви
Бессараб, Олександр Семенович
;
Бандуренко, Галина Михайлівна
;
Левківська (Музика), Тетяна Миколаївна