Browsing by Subject бобові

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 1 to 6 of 6
Issue DateTitleAuthor(s)
2020Альтеративні джерела білків. Бобові. Горіхи. Гриби. Соя. ТофуФесун, Тетяна Павлівна
2018Використання бобових культур у технології м’ясо-рослинних напівфабрикатівВасильєва, Анна Андріївна; Виноградов, Олександр Ігорович; Гащук, Олександра Ізидорівна; Москалюк, Оксана Євгеніївна
2015Високобілкові рослинні добавки для хлібопеченняМахинько, Валерій Миколайович; Шаран, Андрій Васильович
2017Встановлення кінетики набухання бобових залежно від технологічних факторівМаєвський, Олександр Сергійович; Матко, Світлана Василівна; Бессараб, Олександр Семенович
2014Дослідження впливу попереднього оброблення нута та чечевиці на ступінь набуханняЛаврінчук, Юлія; Матко, Світлана Василівна; Мельник, Людмила Миколаївна; Бессараб, Олександр Семенович
2015Загальну біологічну цінність білка нівелює низький вміст незамінних амінокислотМахинько, Валерій Миколайович; Бережна, Оксана Павлівна; Грищенко, Тетяна Володимирівна