Browsing by Subject бобові культури
Showing results 1 to 4 of 4
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2013 | Modern technologies of dairy protein products | Grek, Olena; Savchenko, Alexander; Krasulya, Olena; Tymchuk, Alla |
| 2013 | Використання екстрактів бобових культур у технології кисломолочних продуктів | Яценко, Слов'яна; Пухляк, Анастасія Григорівна |
| 2015 | Динаміка зміни хімічного складу бобових культур під час пророщування | Баб'як, Наталія; Фролова, Наталія Епінетівна |
| 2004 | Ферментативна активність борошна з насіння бобових культур та їх солодів | Арсеньєва, Лариса Юріївна; Борисенко, Олена Вікторівна; Махинько, Валерій Миколайович; Бондар, Наталія Петрівна; Хіврич, Борис Іванович |