Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Language
русский
українська
English
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
eNUFTIR
Browsing by Subject борошно
Jump to:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
or enter first few letters:
Sort by:
title
issue date
submit date
In order:
Ascending
Descending
Results/Page
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Authors/Record:
All
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Showing results 1 to 20 of 91
next >
Issue Date
Title
Author(s)
2014
Bread without flour and yeast
Petrova, Irina
;
Chala, Kateryna
2014
Food additives and ingredients in the bakery industry
Krymchuk, A.
;
Chala, Kateryna
2019
Investigation of the grinding mode of the enriched wheat products in the rolling mill 1-grinding system of the milling mill of wheat grinding
Yeremeeva, Olena
;
Kharchenko, Yevgen
;
Tkachenko, Hennadii
;
Shapoval, Iryna
;
Hryhorenko, Olena
2013
Problems of providing high-quality raw materials of the bakery enterprises
Dunda, Svetlana
2014
Prospects of the baking industry
Petrova, Irina
2013
Scientific justification of using of oat malt flour and gumarabic «FIBREGUM» in butter biscuit technology
Skrypko, Anhelina
;
Obolkina, Vera
;
Kyianytsia, Svetlana
2020
Technologys of confectionery products gluten-free in restaurants
Sylka, Iryna
;
Stukalska (Ivanova), Nataliia
2014
The technology of drying and storage of grain
Tokman, A.
;
Chala, Kateryna
2016
Use of dietary fibre concentrates in semi-finished biscuits technology
Kobets (Zadorozhnia), Elena
;
Arpul (Oleksiichuk), Oksana
;
Dotsenko, Viktor
;
Dovgun, Irina
2017
Use of herbal raw materials in flour confectionery products manufacturing as antioxidants and enhancers of nutritional value
Dzyhar, Olga
;
Datsenko, Anna
;
Obolkina, Vera
;
Smirnova, Elizabeth
2014
Wheat and flour quality of black sea region
Sharan, Andrii
2013
Аналіз вибухонебезпечних ситуацій на підприємствах харчової промисловості
Володченкова, Наталія Валеріївна
;
Левченко, Олег Григорович
2017
Аналіз роботи млинзаводу зі скороченим технологічним процесом
Єремеєва, Олена Анатоліївна
;
Харченко, Євген Іванович
2009
Аналіз технології приготування страв та кулінарних виробів з борошна
Бондар, Наталія Петрівна
;
Арпуль (Олексійчук), Оксана Володимирівна
2008
Булочний виріб (Патент на винахід № 84522)
Бондаренко, Юлія Вікторівна
;
Дробот, Віра Іванівна
2009
Булочний виріб з мальтозною патокою (Патент на корисну модель № 40252)
Бондаренко, Юлія Вікторівна
;
Дробот, Віра Іванівна
2008
Булочні вироби з глюкозно-фруктозним сиропом (Патент на корисну модель № 30523)
Бондаренко, Юлія Вікторівна
;
Дробот, Віра Іванівна
2004
Буханці з тритікалевого борошна випікати можна
Дробот, Віра Іванівна
;
Федорова, Тетяна Олексіївна
2012
Білково-гречаний хліб (Патент на корисну модель №75423)
Гордієнко, Тетяна Вадимівна
;
Семенова, Анастасія Борисівна
;
Михонік, Лариса Анатоліївна
;
Дробот, Віра Іванівна
2016
Бісквітний напівфабрикат (Патент на корисну модель № 104088 )
Стрілець, Ірина Петрівна
;
Корецька, Ірина Львівна