Browsing by Subject борошно

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 1 to 20 of 91  next >
Issue DateTitleAuthor(s)
2014Bread without flour and yeastPetrova, Irina; Chala, Kateryna
2014Food additives and ingredients in the bakery industryKrymchuk, A.; Chala, Kateryna
2019Investigation of the grinding mode of the enriched wheat products in the rolling mill 1-grinding system of the milling mill of wheat grindingYeremeeva, Olena; Kharchenko, Yevgen; Tkachenko, Hennadii; Shapoval, Iryna; Hryhorenko, Olena
2013Problems of providing high-quality raw materials of the bakery enterprisesDunda, Svetlana
2014Prospects of the baking industryPetrova, Irina
2013Scientific justification of using of oat malt flour and gumarabic «FIBREGUM» in butter biscuit technologySkrypko, Anhelina; Obolkina, Vera; Kyianytsia, Svetlana
2020Technologys of confectionery products gluten-free in restaurantsSylka, Iryna; Stukalska (Ivanova), Nataliia
2014The technology of drying and storage of grainTokman, A.; Chala, Kateryna
2016Use of dietary fibre concentrates in semi-finished biscuits technologyKobets (Zadorozhnia), Elena; Arpul (Oleksiichuk), Oksana; Dotsenko, Viktor; Dovgun, Irina
2017Use of herbal raw materials in flour confectionery products manufacturing as antioxidants and enhancers of nutritional valueDzyhar, Olga; Datsenko, Anna; Obolkina, Vera; Smirnova, Elizabeth
2014Wheat and flour quality of black sea regionSharan, Andrii
2013Аналіз вибухонебезпечних ситуацій на підприємствах харчової промисловостіВолодченкова, Наталія Валеріївна; Левченко, Олег Григорович
2017Аналіз роботи млинзаводу зі скороченим технологічним процесомЄремеєва, Олена Анатоліївна; Харченко, Євген Іванович
2009Аналіз технології приготування страв та кулінарних виробів з борошнаБондар, Наталія Петрівна; Арпуль (Олексійчук), Оксана Володимирівна
2008Булочний виріб (Патент на винахід № 84522)Бондаренко, Юлія Вікторівна; Дробот, Віра Іванівна
2009Булочний виріб з мальтозною патокою (Патент на корисну модель № 40252)Бондаренко, Юлія Вікторівна; Дробот, Віра Іванівна
2008Булочні вироби з глюкозно-фруктозним сиропом (Патент на корисну модель № 30523)Бондаренко, Юлія Вікторівна; Дробот, Віра Іванівна
2004Буханці з тритікалевого борошна випікати можнаДробот, Віра Іванівна; Федорова, Тетяна Олексіївна
2012Білково-гречаний хліб (Патент на корисну модель №75423)Гордієнко, Тетяна Вадимівна; Семенова, Анастасія Борисівна; Михонік, Лариса Анатоліївна; Дробот, Віра Іванівна
2016Бісквітний напівфабрикат (Патент на корисну модель № 104088 )Стрілець, Ірина Петрівна; Корецька, Ірина Львівна