Browsing by Subject борошно зниженої якості
Showing results 1 to 1 of 1
| Issue Date | Title | Author(s) |
|---|---|---|
| 2008 | Дослідження впливу ферментних препаратів на біохімічні процеси в тісті з житнього борошна зниженої якості | Каїра, Ю. І.; Сильчук, Тетяна Анатоліївна; Дробот, Віра Іванівна |