Browsing by Subject борошно з суцільнозмеленого зерна пшениці
Showing results 1 to 8 of 8
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2014 | Effect of buckwheat processing products on dough and bread quality made from whole-wheat flour | Drobot, Vira; Semenova, Anastasia; Smirnova, Elizabeth; Mikhonik, Larisa |
| 2014 | Використання макухи ріпаку в технології хліба з суцільнозмеленого зерна пшениці | Носенко, Тамара Тихонівна; Михонік, Лариса Анатоліївна; Волощенко, Тетяна Олександрівна |
| 2009 | Вплив тривалості замішування тіста з борошна із суцільнозмеленого зерна пшениці на технологічний процес та якість хліба | Михонік, Лариса Анатоліївна |
| 2007 | Вплив ферментативно-активного соєвого борошна на технологічний процес і якість хліба з борошна „Здоров’я” | Дробот, Віра Іванівна; Михонік, Лариса Анатоліївна; Грищенко, Анна Миколаївна |
| 2008 | Вплив ферментативно-активного соєвого борошна та сухої пшеничної клейковини на споживчі властивості хліба з борошна «Здоров’я» | Грищенко, Анна Миколаївна; Михонік, Лариса Анатоліївна; Федорова, Тетяна Олексіївна; Дробот, Віра Іванівна |
| 2006 | Про якість хліба з борошна, одержаного із суцільнозмеленого зерна | Дробот, Віра Іванівна; Федорова, Тетяна Олексіївна; Михонік, Лариса Анатоліївна |
| 2008 | Хліб з борошна з суцільнозмеленого зерна пшениці | Михонік, Лариса Анатоліївна; Дробот, Віра Іванівна |
| 2006 | Хімічний склад і хлібопекарські властивості борошна „Здоров’я” | Дробот, Віра Іванівна; Михонік, Лариса Анатоліївна |