Browsing by Subject білки рослинного походження
Showing results 1 to 3 of 3
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2021 | Перспективи використання функціональних білків у технології фаршевих консервів | Давиденко, Андрій Володимирович; Ліпінський, Кирило Андрійович; Гащук, Олександра Ізидорівна; Москалюк, Оксана Євгеніївна |
| 2021 | Розширення асортименту фаршевих консервів з м'яса птиці | Гащук, Олександра Ізидорівна; Москалюк, Оксана Євгеніївна; Гуралевич, Анна Ярославівна; Мельник, Ірина Олегівна |
| 2021 | Удосконалення технології фаршевих консервів із м'яса птиці з використанням функціональних білків | Медяник, Марія Олександрівна; Мельник, Ірина Олегівна; Гащук, Олександра Ізидорівна; Москалюк, Оксана Євгеніївна |