Browsing by Subject білковий фермент
Showing results 1 to 1 of 1
| Issue Date | Title | Author(s) |
|---|---|---|
| 2020 | Трансглютаміназа та її використання у молекулярній гастрономії | Фурманова, Юлія Петрівна; Павлюченко, Олена Станіславівна; Польова, Ольга Володимирівна |