Browsing by Subject білкозин
Showing results 1 to 7 of 7
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2016 | Effect of collagen based protein isolate "Bilkozine" on biological value of boiled sausages | Ukrainets, Anatoliy; Pasichnyi, Vasyl; Polumbryk, Maksim; Polumbryk(Ivanova), Manyefa |
| 2016 | Білкозин – альтернативний інгредієнт в композиційних сумішах | Пасічний, Василь Миколайович; Полумбрик, Максим Олегович; Полумбрик (Іванова), Манєфа Миколаївна |
| 2017 | Білоквмісна композиція з яловичим колагеновим білком (Патент на винахід № 114039) | Пасічний, Василь Миколайович; Полумбрик (Іванова), Манєфа Миколаївна; Неводюк, Ірина Валентинівна; Циганкова, Марія Cергіївна |
| 2016 | Білоквмісна композиція з яловичим колагеновим білком (Патент на корисну модель № 108928) | Пасічний, Василь Миколайович; Полумбрик (Іванова), Манєфа Миколаївна; Неводюк, Ірина Валентинівна; Циганкова, Марія Cергіївна |
| 2016 | Вплив білоквмісних композицій на основі колагену на якість ковбасних виробів | Українець, Анатолій Іванович; Пасічний, Василь Миколайович; Желуденко, Юлія Володимирівна; Полумбрик (Іванова), Манєфа Миколаївна |
| 2015 | Застосування колагенового тваринного білка «Білкозин» в технології варених ковбас | Пасічний, Василь Миколайович; Полумбрик (Іванова), Манєфа Миколаївна; Хоменко, Юлія Олександрівна; Неводюк, Ірина Валентинівна; Шведюк, Дмитро Анатолійович |
| 2016 | Колагенові білки для інноваційних м’ясних технологій | Полумбрик (Іванова), Манєфа Миколаївна; Пасічний, Василь Миколайович |