Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Language
русский
українська
English
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
eNUFTIR
Browsing by Subject білок
Jump to:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
or enter first few letters:
Sort by:
title
issue date
submit date
In order:
Ascending
Descending
Results/Page
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Authors/Record:
All
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Showing results 1 to 20 of 175
next >
Issue Date
Title
Author(s)
2014
Analysis of diffuse reflectance spectra of powdered milk and their relationship to technological parameters
Belinska, Kristina
;
Falendysh, Natalia
;
Nosenko, Volodymyr
;
Litvynchuk (Vorontsova), Svitlana
2017
DIAAS – усовершенствованная методика расчета биологической ценности пищевых продуктов и рационов
Махинько, Валерий Николаевич
;
Соколовская, Ирина Александровна
;
Шаран, Андрей Васильевич
2016
Effect of collagen based protein isolate "Bilkozine" on biological value of boiled sausages
Ukrainets, Anatoliy
;
Pasichnyi, Vasyl
;
Polumbryk, Maksim
;
Polumbryk(Ivanova), Manyefa
2020
Herodietic products from chicken meat
Galenko, Oleg
;
Holovachko, Valerii
2018
Impact of germination conditions on antioxidant properties and protein content in lentils (Lens culinaris) of Ukrainian cultivars
Yasinska, Iryna
;
Ivanova, Victoria
2018
Improving the technology o f cooked sausages using protein-mineralhydrocarbon additive
Peshuk, Ludmila
;
Gorbach, Olexandr
;
Galenko, Oleg
2018
Influence of collagen-containing ingredient on thermocoagulation of protein of whey concentration
Grek, Olena
;
Tymchuk, Alla
;
Ovsiienko, Kira
;
Mykhalevych, Artur
2013
Lupine flour using in technology of restaurant industry establishment production
Hrebeniuk, I.
;
Bondar, Natalia
;
Yurchuk, Lyudmila
2013
Meat of turkeys, as an innovative product of the 21st century
Peshuk, Ludmila
;
Moskaluyk, Oksana
;
Klushko, Maryna
2017
Meat products for people with intensive physical on example of climbers
Bohun, Vladimir
;
Galenko, Oleg
2020
Nature of water bonding in hydrated milk-protein systems
Goncharuk, Elena
;
Polishchuk, Galyna
;
Shevchenko (Kishenko), Iryna
;
Osmak (Fedchenko), Tetiana
2021
Scientific explanation of composition of acidophilic-whey ice cream, enriched with protein
Polishchuk, Galyna
;
Kochubei-Lytvynenko, Oksana
;
Osmak (Fedchenko), Tetiana
;
Kuzmyk, Uliana
;
Bass, Oksana
;
Mykhalevych, Artur
;
Sapigа, Victoria
2015
What is gluten and how it is harmful
Mukoid, Roman
2020
Альтеративні джерела білків. Бобові. Горіхи. Гриби. Соя. Тофу
Фесун, Тетяна Павлівна
2016
Амінокислотний склад екструдованих кормових сумішей
Тракало, Тетяна Олександрівна
;
Шаповаленко, Олег Іванович
;
Янюк, Тетяна Іванівна
;
Шаран, Андрій Васильович
2013
Аналіз процесу сушіння грибів конвективним способом
Бурлака, Тетяна Василівна
;
Дубковецький, Ігор Володимирович
;
Малежик, Іван Федорович
2018
Булочка «Кокосик» (патент на корисну модель № 130415)
Фалендиш, Наталія Олексіївна
;
Шиян, Галина Миколаївна
2011
Білки плівкового та голозерного сортотипу вівса та їх амінокислотний склад
Мукоїд, Роман Миколайович
;
Українець, Анатолій Іванович
2017
Білоквмісна композиція з яловичим колагеновим білком (Патент на винахід № 114039)
Пасічний, Василь Миколайович
;
Полумбрик (Іванова), Манєфа Миколаївна
;
Неводюк, Ірина Валентинівна
;
Циганкова, Марія Cергіївна
2016
Білоквмісна композиція з яловичим колагеновим білком (Патент на корисну модель № 108928)
Пасічний, Василь Миколайович
;
Полумбрик (Іванова), Манєфа Миколаївна
;
Неводюк, Ірина Валентинівна
;
Циганкова, Марія Cергіївна