Browsing by Subject біохімічні процеси

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 1 to 9 of 9
Issue DateTitleAuthor(s)
2016Development of complex acidulants and analysis of impact on biochemical processes in the doughtSilchuk, Tatiana; Zuiko (Kulinich), Vira
2012The course of biochemical processes in fermenting-forming aggregateZarubina, Victoria; Arsenieva, Larisa; Smirnova, Elizabeth
2012Біологічна хіміяЛевандовський, Леонід Вікторович; Дрюк, В. Г.; Семенова, Олена Іванівна; Бублієнко, Наталія Олександрівна; Скляр, С. І.
2018Біохімічні процеси в тісті для діабетичних булочних виробів, збагачених білками та харчовими волокнамиШевченко, Анастасія Олександрівна
2012Вплив підвищеного тиску та підвищеного вмісту вуглекислого газу у середовищі бродіння на перебіг біохімічних процесів у тістіАрсеньєва, Лариса Юріївна; Ященко, Вікторія Сергіївна; Калініченко, Ася Олександрівна; Конончук, Вікторія Миколаївна
2015Дослідження впливу клітковини гороху на біохімічні процеси в тістіСильчук, Тетяна Анатоліївна; Назар, Мар'яна Ігорівна; Карпенко, Тетяна Сергіївна; Доценко, Віктор Федорович
2012Дослідження впливу суміші «Солодова нова» на перебіг технологічного процесу та якість хлібаФалендиш, Наталія Олексіївна; Завистівська, Олена
2015Математичне моделювання та оптимізація параметрів деяких біохімічних процесів у харчовій промисловостіМедведєв, Микола Георгійович; Листопад, Володимир Васильович; Мулява, Оксана Мирославівна
2010Робастне управління біохімічними процесами, що функціонують в умовах невизначеностіІващенко, М. В.; Лобок, Олексій Петрович