| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2017 | Improvement technologies of aqueous-alcoholic infusions for the production of syrups | Kuzmin, Oleg; Kovalchuk, Yana; Velichko, Vladimir; Romanchenko, Natalia |
| 2011 | Бісквіт (Патент України на корисну модель № 64457) | Кочерга, Валентина Іванівна; Назар, Мар'яна Ігорівна |
| 2017 | Бісквіт нутово-гречаний (Патент на корисну модель № 118392) | Дітріх, Ірина Вікторівна; Пенчук, Владислав Миколайович |
| 2020 | Бісквіти з застосуванням лактитолу, ізомальтитолу та морквяного соку | Дорохович, Вікторія Віталіївна |
| 2014 | Бісквітний напівфабрикат для хворих на цукровий діабет (Деклараційний патент на корисну модель № 105977) | Дорохович, Вікторія Віталіївна; Абрамова, Асьят Георгіївна |
| 2013 | Бісквітний напівфабрикат для хворих на цукровий діабет (Деклараційний патент на корисну модель № 83917) | Дорохович, Вікторія Віталіївна; Абрамова, Асьят Георгіївна |
| 2017 | Використання кунжутного шроту в технології бісквітів функціонального призначення | Абрамова, Асьят Георгіївна; Рубанка, Катерина Володимирівна; Писарець, Ольга Петрівна |
| 2018 | Застосування продуктів переробки кунжуту в технології бісквітів зі статусом «функціональний продукт» | Абрамова, Асьят Георгіївна; Коваль, Ольга Володимирівна |
| 2018 | Зміна вологості бісквітних виробів при вакуум-випарному охолодженні | Яценко, Дмитро Олегович; Теличкун, Володимир Іванович; Десик, Микола Григорович |
| 2008 | Нова сировина для борошняних кондитерських виробів | Яценко, Володимир Миколайович; Кобилінська, Олена Валеріївна |
| 2014 | Оцінка якості бісквітних напівфабрикатів з плодовими порошками | Медвідь, Ірина Миколаївна; Мирошник, Юлія Анатоліївна; Шидловська, Олена Броніславівна |
| 2013 | Пристрій для збивання кондитерської маси | Палумяе, Айвар; Доломакін, Юрій Юрійович |
| 2014 | Розроблення бісквітів типу «буше» з використанням цукрозамінників | Абрамова, Асьят Георгіївна; Макарик, Оксана; Дорохович, Вікторія Віталіївна |
| 2021 | Розроблення рецептури масляного бісквіту з хімічним складом наближеним до «ідеального» продукту та впровадження його в проекті кондитерського цеху в м. Тернопіль | Драч, Леонід Леонідович |
| 2018 | Технологічні аспекти виробництва борошняних кондитерських виробів функціонального та дієтичного призначення | Абрамова, Асьят Георгіївна; Коваль, Ольга Володимирівна |
| 2018 | Удосконалення технології бісквітних напівфабрикатів оздоровчого призначення | Кобець (Задорожня), Олена Сергіївна |
| 2016 | Удосконалення технології бісквітів пониженої глікемічності та калорійності шляхом використання цукрозамінників нового покоління | Абрамова, Асьят Георгіївна |
| 2018 | Удосконалення технології бісквітів функціонального призначення для підприємств кондитерської галузі та закладів ресторанного господарства | Абрамова, Асьят Георгіївна; Рубанка, Катерина Володимирівна; Писарець, Ольга Петрівна |
| 2017 | Інноваційні технології водно-спиртових настоїв для виробництва сиропів | Кузьмін, Олег Володимирович; Обеснюк, Ольга Олегівна; Величко, Володимир Михайлович |