Browsing by Subject бісквіт

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 1 to 19 of 19
Issue DateTitleAuthor(s)
2017Improvement technologies of aqueous-alcoholic infusions for the production of syrupsKuzmin, Oleg; Kovalchuk, Yana; Velichko, Vladimir; Romanchenko, Natalia
2011Бісквіт (Патент України на корисну модель № 64457)Кочерга, Валентина Іванівна; Назар, Мар'яна Ігорівна
2017Бісквіт нутово-гречаний (Патент на корисну модель № 118392)Дітріх, Ірина Вікторівна; Пенчук, Владислав Миколайович
2020Бісквіти з застосуванням лактитолу, ізомальтитолу та морквяного сокуДорохович, Вікторія Віталіївна
2014Бісквітний напівфабрикат для хворих на цукровий діабет (Деклараційний патент на корисну модель № 105977)Дорохович, Вікторія Віталіївна; Абрамова, Асьят Георгіївна
2013Бісквітний напівфабрикат для хворих на цукровий діабет (Деклараційний патент на корисну модель № 83917)Дорохович, Вікторія Віталіївна; Абрамова, Асьят Георгіївна
2017Використання кунжутного шроту в технології бісквітів функціонального призначенняАбрамова, Асьят Георгіївна; Рубанка, Катерина Володимирівна; Писарець, Ольга Петрівна
2018Застосування продуктів переробки кунжуту в технології бісквітів зі статусом «функціональний продукт»Абрамова, Асьят Георгіївна; Коваль, Ольга Володимирівна
2018Зміна вологості бісквітних виробів при вакуум-випарному охолодженніЯценко, Дмитро Олегович; Теличкун, Володимир Іванович; Десик, Микола Григорович
2008Нова сировина для борошняних кондитерських виробівЯценко, Володимир Миколайович; Кобилінська, Олена Валеріївна
2014Оцінка якості бісквітних напівфабрикатів з плодовими порошкамиМедвідь, Ірина Миколаївна; Мирошник, Юлія Анатоліївна; Шидловська, Олена Броніславівна
2013Пристрій для збивання кондитерської масиПалумяе, Айвар; Доломакін, Юрій Юрійович
2014Розроблення бісквітів типу «буше» з використанням цукрозамінниківАбрамова, Асьят Георгіївна; Макарик, Оксана; Дорохович, Вікторія Віталіївна
2021Розроблення рецептури масляного бісквіту з хімічним складом наближеним до «ідеального» продукту та впровадження його в проекті кондитерського цеху в м. ТернопільДрач, Леонід Леонідович
2018Технологічні аспекти виробництва борошняних кондитерських виробів функціонального та дієтичного призначенняАбрамова, Асьят Георгіївна; Коваль, Ольга Володимирівна
2018Удосконалення технології бісквітних напівфабрикатів оздоровчого призначенняКобець (Задорожня), Олена Сергіївна
2016Удосконалення технології бісквітів пониженої глікемічності та калорійності шляхом використання цукрозамінників нового поколінняАбрамова, Асьят Георгіївна
2018Удосконалення технології бісквітів функціонального призначення для підприємств кондитерської галузі та закладів ресторанного господарстваАбрамова, Асьят Георгіївна; Рубанка, Катерина Володимирівна; Писарець, Ольга Петрівна
2017Інноваційні технології водно-спиртових настоїв для виробництва сиропівКузьмін, Олег Володимирович; Обеснюк, Ольга Олегівна; Величко, Володимир Михайлович