Browsing by Subject бісквітні вироби
Showing results 1 to 3 of 3
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2003 | Вивчення процесу випікання бісквітних напівфабрикатів на основі ячмінного борошна | Сафонова, Ольга Миколаївна; Камбулова, Юлія Вікторівна; Полевич, Віталій Вадимович |
| 2014 | Використання порошків калини, горобини та обліпихи в технології бісквітного напівфабрикату | Мирошник, Юлія Анатоліївна; Медвідь, Ірина Миколаївна; Шидловська, Олена Броніславівна; Доценко, Віктор Федорович |
| 2001 | Спосіб визначення загальної пористості хлібобулочних та бісквітних виробів (Деклараційний патент на винахід № 43027) | Сафонова, Ольга Миколаївна; Захарченко, Віталій Олександрович; Камбулова, Юлія Вікторівна |