Browsing by Subject біфштекс
Showing results 1 to 5 of 5
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2013 | Біфштекс «Домашній» (Патент на корисну модель № 80725) | Страшинський, Ігор Мирославович; Гончаров, Георгій Іванович; Фурсік, Оксана Петрівна |
| 2010 | Біфштекс «Студентський» (Патент України на корисну модель № 55077) | Страшинський, Ігор Мирославович; Гончаров, Георгій Іванович; Бондарук, Наталія Ростиславівна; Полешко, Юлія Сергіївна |
| 2017 | Використання харчових волокон бамбука у технології біфштексу січеного для закладів ресторанного господарства | Рудик, Віктор Ігорович; Тищенко (Усатюк), Олена Михайлівна |
| 2012 | Вплив гречаного борошна на якість м’ясних напівфабрикатів | Страшинський, Ігор Мирославович; Гончаров, Георгій Іванович; Бондарук, Наталія Ростиславівна |
| 2012 | Кваліметрична оцінка м’ясних напівфабрикатів з гречаним борошном | Страшинський, Ігор Мирославович; Гончаров, Георгій Іванович; Бондарук, Наталія Ростиславівна |