Browsing by Subject вакуумне охолодження
Showing results 1 to 3 of 3
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2014 | Zeovac вакуумне охолодження - технологія майбутнього | Клапатюк, Максим; Ковальов, Олександр Іванович; Федорів, Віктор Михайлович |
| 2016 | Використання вакуумного охолодження у технології бісквітних напівфабрикатів | Кобець (Задорожня), Олена Сергіївна; Десик, Микола Григорович; Арпуль (Олексійчук), Оксана Володимирівна; Доценко, Віктор Федорович; Теличкун, Володимир Іванович |
| 2021 | Дослідження процесу охолодження батона масою 0,5 кг в умовах потокового виробництва | Козак, Олександр Сергійович |