Browsing by Subject вафельні листи
Showing results 1 to 4 of 4
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2014 | Визначення впливу аглютенового борошна на тривалість термооброблення вафельних листів | Дорохович, Вікторія Віталіївна; Тарасенко, Ірина Василівна |
| 2014 | Дослідження вологості та в'язкості тіста для вафельних листів з аглютенового борошна | Тарасенко, Ірина Василівна; Малишко, Наталія; Дорохович, Вікторія Віталіївна |
| 2018 | Перспективи використання мікрохвильового термооброблення при виготовленні безглютенових гречаних вафельних листів | Дорохович, Вікторія Віталіївна; Літвинчук (Воронцова), Світлана Іванівна; Носенко, Володимир Єрофійович |
| 2016 | Про можливості використання фізичних методів при виробництві кондитерських виробів | Домська, Анна; Драч, Леонід Леонідович; Літвинчук (Воронцова), Світлана Іванівна; Носенко, Володимир Єрофійович |