Browsing by Subject ветчина

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 1 to 13 of 13
Issue DateTitleAuthor(s)
2016Mеat products for nutrition of people with the overweight of body – pandemia pf XXI centurePeshuk, Ludmila; Galenko, Oleg; Androsova, Anastasia; Bohun, Vladimir
2016Using of bioinformatics and computer morphometry in study of Fusarium SPP causing potato dry rotZhilinskaia, Nataliia; Bazarnova, Yulia; Shleikin, Aleksandr; Peshuk, Ludmila; Galenko, Oleg
2013Использование многофункциональных рассолов в технологии цельномышечных ветчинИванов, Сергей Витальевич; Шевченко (Кишенько), Ирина Ивановна; Крыжова (Венглюк), Юлия Петровна
2013Композиція для виготовлення шинок (Патент на корисну модель № 82760)Пасічний, Василь Миколайович; Страшинський, Ігор Мирославович; Отрішко, Анастасія Андріївна
2016Особенности использования трансглютаминазы в технологии реструктурированных ветчин из говядиныШевченко (Кишенько), Ирина Ивановна; Филоненко, Михаил Игоревич; Крыжова (Венглюк), Юлия Петровна
2016Реструктурированные ветчини из говядины с использованием трансглютаминазиШевченко (Кишенько), Ирина Ивановна; Крыжова (Венглюк), Юлия Петровна; Филоненко, Михаил Игоревич
2013Технология ветчин запеченных с функционально-комплексными смесямиКрыжова (Венглюк), Юлия Петровна; Манченко, Артем Игоревич
2013Усовершенствование технологии запеченных ветчинКрыжова (Венглюк), Юлия Петровна; Шевченко (Кишенько), Ирина Ивановна
2015Усовершенствование технологии реструктурированных ветчин с высокой пищевой и биологической ценностьюШевченко (Кишенько), Ирина Ивановна; Крыжова (Венглюк), Юлия Петровна
2014Шинка «Дієтична» (Патент на корисну модель № 94562)Москалюк, Оксана Євгеніївна; Гащук, Олександра Ізидорівна; Федурко, Іннa Андрiївна; Штик, Ірина Іванівна
2014Шинка «Оригінальна» (Патент на корисну модель № 91945)Москалюк, Оксана Євгеніївна; Федурко, Іннa Андрiївна; Штик, Ірина Іванівна
2013Шинка варена з м'ясом оленя (Патент на корисну модель № 83975)Пешук, Людмила Василівна; Штик, Ірина Іванівна; Іванова, Тетяна Миколаївна; Рогова, Катерина Іванівна
2013Шинка з оленини (Патент на корисну модель № 83978)Пешук, Людмила Василівна; Штик, Ірина Іванівна; Клишко, Марина Леонідівна; Вакулюк, Тетяна Сергіївна