Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Language
русский
українська
English
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
eNUFTIR
Browsing by Subject властивості
Jump to:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
or enter first few letters:
Sort by:
title
issue date
submit date
In order:
Ascending
Descending
Results/Page
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Authors/Record:
All
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Showing results 1 to 20 of 23
next >
Issue Date
Title
Author(s)
2019
Some aspects of using the nanotechnology in food industry
Fursik, Oksana
;
Strashynskyi, Igor
;
Pasichnyi, Vasyl
;
Marynin, Andriy
2009
Аналіз виробництва та застосування лимонної кислоти
Фалес, Василь Михайлович
;
Хіврич, Олександр Васильович
;
Литвиненко, Анатолій Михайлович
2008
Використання ефіроолійних культур в кормових добавках
Шаповаленко, Олег Іванович
;
Євтушенко, Олег Олександрович
;
Почеп, Володимир Анатолійович
2017
Вплив кріопротекторів на якісні показники напівфабрикатів глибокого заморожування
Шевченко (Кишенько), Ірина Іванівна
;
Скочко, Олексій Іванович
;
Крижова (Венглюк), Юлія Петрівна
2020
Дослідження впливу пастеризації на органолептичні та фізико-хімічні характеристики сосисок
Хорунжа, Тетяна Олегівна
;
Пасічний, Василь Миколайович
2015
Дослідження електропровідних властивостей м'яса під час двостороннього жарення в умовах електроосмосу
Скрипник, В. О.
;
Фарісєєв, А. Г.
;
Бабанов, Ігор Геннадійович
2013
Дослідження процесів електрокоагуляції сосисок із метою інтенсифікації їх виробництва
Бабанов, Ігор Геннадійович
2021
Дослідження технологічних властивостей насіння нуту для виробництва функціональних продуктів
Сущенко, Ярослава Володимирівна
2008
Дослідження технологічних властивостей продуктів нового покоління
Зінченко, Інна Миколаївна
;
Терлецька, Віта Альбертівна
;
Янюк, Тетяна Іванівна
2019
Дослідження технологічних прийомів отримання екстрактів з пряно-ароматичної сировини
Романов, Олексій Сергійович
;
Терлецька, Віта Альбертівна
;
Рубанка, Катерина Володимирівна
2012
Дослідження якості сушених капусти та кабачків під час зберігання
Євлаш, Вікторія Владленівна
;
Нєміріч, Олександра Володимирівна
;
Гавриш, Андрій Володимирович
;
Тарасенко, Тетяна Анатоліївна
2019
Обґрунтування рецептурного складу хліба пшеничного з додаванням напівфабрикату «маса для формування»
Товма, Лідія Федорівна
;
Євлаш, Вікторія Владленівна
;
Коновалова, О. В.
2011
Порівняльна оцінка властивостей деяких видів крохмалю та їх вплив на якість хлібних виробів
Літвяк, Владімір Владіміровіч
;
Лісовська, Д. П.
;
Грабовська, Олена Вячеславівна
2011
Розробка сумішей пластівців, збагачених за хімічним складом, з використанням сушених фруктів, ягід та горіхів
Дорошенко, Є. В.
2018
Споживчі властивості ферментованих молочних продуктів
Омельченко, Н. М.
;
Кучерява, В. А.
;
Рогозинський, Мирон Степанович
;
Нечипоренко, Ольга Валеріївна
2006
Теплоізоляційні матеріали в холодильному обладнанні
Масліков, Максим Михайлович
;
Потапов, Станіслав Геннадійович
2016
Термічна обробка зерна рису у технології ферментованого напою
Прибильський, Віталій Леонідович
;
Олійник, Світлана Іванівна
;
Нгуен Фіонг Донг
;
Карпюк, Інна Сергіївна
;
Ренейський, Ігор Володимирович
2013
Технологічні аспекти виробництва сушеного м'яса
Погожих, Микола Іванович
;
Євлаш, Вікторія Владленівна
;
Нєміріч, Олександра Володимирівна
;
Гавриш, Андрій Володимирович
;
Максименко, Анна Євгенівна
2019
Удосконалення технології зефіру біло-рожевого з використанням харчової добавки «Магнетофуд»
Цихановська, І. В.
;
Адександров, О. В.
;
Кайда, Н. С.
;
Євлаш, Вікторія Владленівна
;
Коваленко, З. І.
2015
Удосконалення технології майонезів з використанням рослинної сировини
Бахмач, Володимир Олександрович
;
Пешук, Людмила Василівна