Browsing by Subject вміст жиру
Showing results 1 to 5 of 5
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2014 | Аспекти технології низькокалорійних соусів | Шуригіна, Тетяна; Нєміріч, Олександра Володимирівна; Цьома, Марина; Мандриш, Олександр |
| 2020 | Виробництво салатних соусів у цеху потужністю 8 т за добу | Щербина, Ольга Павлівна |
| 2016 | Дослідження процесу обсмаження картопляних чіпсів | Коваленко (Лисогор), Олена Артурівна; Ковбаса, Володимир Миколайович; Гребень, Богдан Володимирович; Нагорний, Владислав Юрійович; Купріянова, Тетяна Миколаївна |
| 2013 | Нова якість сировинної бази | Шевченко (Кишенько), Ірина Іванівна; Іванов, Сергій Віталійович |
| 2012 | Нова якість сировинної бази України | Шевченко (Кишенько), Ірина Іванівна; Стращенко, С. В. |