Browsing by Subject водопоглинальна здатність тіста
Showing results 1 to 1 of 1
| Issue Date | Title | Author(s) |
|---|---|---|
| 2009 | Вплив камедей рослинного походження на властивості тіста та якість макаронних виробів із хлібопекарського борошна | Паливода, Світлана Дмитрівна; Юрчак, Віра Гаврилівна |