Browsing by Subject волоський горіх
Showing results 1 to 15 of 15
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2019 | Визначення механічних характеристик волоських горіхів у процесах їх лущення | Негрей, Олена Володимирівна; Українець, Анатолій Іванович |
| 2017 | Дослідження біологічної цінності напою з ядер волоського горіха | Савчук, Юрій Юрійович; Усатюк, Світлана Іванівна |
| 2014 | Дослідження впливу клітковини волоського горіха на показники якості тістових напівфабрикатів та готових виробів | Онищук, Марина; Фалендиш, Наталія Олексіївна |
| 2012 | Дослідження впливу НВЧ-обробки на якість олії з волоського горіха | Демчина, Галина Любомирівна; Усатюк, Світлана Іванівна; Ковальчук, І. С.; Михальчук, Дарина Миколаївна |
| 2015 | Дослідження показників безпеки продукту з волоського горіха | Савчук, Юрій Юрійович; Усатюк, Світлана Іванівна |
| 2019 | Наукове обгрунтування і розроблення технології напоїв резистентної дії з використанням волоського горіха | Тюрікова, Інна Станіславівна |
| 2014 | Особливості приготування водно-спиртових екстрактів волоського горіха в технології ферментованих напоїв | Омельчук, Станіслав; Прибильський, Віталій Леонідович |
| 2014 | Отримання білкових продуктів з ядер волоського горіха | Савчук, Юрій Юрійович; Усатюк, Світлана Іванівна |
| 2020 | Проект виробництва зернових батончиків на основі вівсяних пластівців, збагачених курагою, волоськими горіхами та фундуком | Коломієць, Інна Андріївна |
| 2021 | Проєкт виробництва твердого сиру оздоровчого призначення з використанням пажитнику та горіха волоського | Петренко, Аліна Сергіївна |
| 2014 | Розробка технології йогуртів, збагачених біологічно активними речовинами природного походження | Ющенко (Гончар), Наталія Михайлівна; Белемець, Тетяна Олександрівна |
| 2012 | Розроблення безалкогольного напою оздоровчого призначення | Гойко, Ірина Юріївна; Стеценко, Наталія Олександрівна; Шнайдер, Наталія Віталіївна |
| 2019 | Склад напою із сироватки молочної (Патент на корисну модель № 137502) | Грек, Олена Вікторівна; Михалевич, Артур Петрович; Онопрійчук, Олена Олександрівна; Тимчук, Алла Вікторівна |
| 2017 | Спосіб виготовлення напою з ядер волоського горіха (Патент на винахід № 114385) | Савчук, Юрій Юрійович; Усатюк, Світлана Іванівна |
| 2014 | Технологія та застосування горіхової олії вітчизняного виробництва | Радзієвська, Ірина Гіронтіївна |