Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Language
русский
українська
English
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
eNUFTIR
Browsing by Subject вівсяне борошно
Jump to:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
or enter first few letters:
Sort by:
title
issue date
submit date
In order:
Ascending
Descending
Results/Page
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Authors/Record:
All
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Showing results 1 to 20 of 21
next >
Issue Date
Title
Author(s)
2013
Batter biscuits on the basis of oat malt with high biological value
Skrypko, Anhelina
;
Obolkina, Vera
;
Yemelyanova, Nina
;
Kyianytsia, Svetlana
2014
Butter biscuit with increased biological value
Obolkina, Vera
;
Skrypko, Anhelina
;
Yemelyanova, Nina
;
Kyianytsia, Svetlana
2013
Study of oat malt influence on butter biscuit structuring
Skrypko, Anhelina
;
Kyianytsia, Svetlana
;
Obolkina, Vera
;
Yemelyanova, Nina
2019
Використання вівсяної закваски спонтанного бродіння в технології пшенично–житнього хліба
Гетьман, Інна Анатоліївна
;
Михонік, Лариса Анатоліївна
2012
Вплив вівсяного борошна на формування якісних показників морозива
Рибак, Ольга Миколаївна
;
Поліщук, Галина Євгеніївна
2013
Вплив солодового борошна з голозерного вівса на структурні властивості тіста для здобного печива
Скрипко, Ангелiна Петрiвна
;
Оболкіна, Віра Іллівна
;
Ємельянова, Ніна Олександрівна
;
Кияниця, Світлана Геннадіївна
2013
Дослідження впливу солодового борошна з голозерного вівса на споживчі властивості здобного печива
Скрипко, Ангелiна Петрiвна
;
Оболкіна, Віра Іллівна
;
Ємельянова, Ніна Олександрівна
;
Кияниця, Світлана Геннадіївна
2012
Дослідження фізико-хімічних властивостей борошна з вівсяного солоду
Скрипко, Ангелiна Петрiвна
;
Тарадай, Тетяна Миколаївна
;
Кияниця, Світлана Геннадіївна
;
Оболкіна, Віра Іллівна
;
Ємельянова, Ніна Олександрівна
2013
Застосування вівсяного солодового борошна з голозерного вівса при створенні здобного печива з поліпшеними споживчими властивостями
Скрипко, Ангелiна Петрiвна
;
Банкова, К. М.
2014
Застосування гуміарабіку «Fibregum ™» та борошна з вівсяного та пшеничного солоду під час створення нового асортименту здобного печива з підвищеною харчовою цінністю
Скрипко, Ангелiна Петрiвна
;
Стрембіцька, Анастасія
;
Оболкіна, Віра Іллівна
;
Кияниця, Світлана Геннадіївна
2012
Зернові продукти у виробництві морозива
Рибак, Ольга Миколаївна
2013
Перспектива застосування вівсяного солодового борошна з голозерного вівса при виробництві борошняних кондитерських виробів
Оболкіна, Віра Іллівна
;
Скрипко, Ангелiна Петрiвна
;
Ємельянова, Ніна Олександрівна
;
Кияниця, Світлана Геннадіївна
2014
Печиво «Цілюще зернятко» (Патент на винахід № 105342)
Скрипко, Ангелiна Петрiвна
;
Оболкіна, Віра Іллівна
;
Кияниця, Світлана Геннадіївна
2014
Печиво «Цілюще зернятко» (Патент на корисну модель № 87153)
Скрипко, Ангелiна Петрiвна
;
Оболкіна, Віра Іллівна
;
Кияниця, Світлана Геннадіївна
2020
Розроблення технології та оцінка якості печінково-рослинного паштету для харчування спортсменів
Стеценко, Наталія Олександрівна
;
Сімахіна, Галина Олександрівна
;
Гойко, Ірина Юріївна
2021
Розширення асортименту страв із полізернової суміші вегетаріанського меню для ресторанів та аюрведичних кафе
Фролова, Наталія Епінетівна
;
Тищенко (Усатюк), Олена Михайлівна
;
Губар, Тетяна Миколаївна
;
Когут, Д. О.
;
Овсяник, А. Г.
2014
Спосіб виробництва здобного печива «Цілюще зернятко» (Патент на корисну модель № 87154)
Скрипко, Ангелiна Петрiвна
;
Оболкіна, Віра Іллівна
;
Кияниця, Світлана Геннадіївна
2013
Спосіб виробництва овочево-вівсяного морозива (Патент на корисну модель № 77582)
Поліщук, Галина Євгеніївна
;
Рибак, Ольга Миколаївна
;
Гончарук, Олена Владиславівна
;
Згурський, Андрій Володимирович
;
Гулак, Олена Володимирівна
2020
Технологічні аспекти використання вівсяної закваски спонтанного бродіння в технології пшенично-житнього хліба.
Гетьман, Інна Анатоліївна
;
Михонік, Лариса Анатоліївна
2021
Удосконалення способу виробництва пшеничного хліба оздоровчого призначення з використанням композиційної суміші
Матійчук, Анастасія Вікторівна