Browsing by Subject газоутримувальна здатність тіста
Showing results 1 to 1 of 1
| Issue Date | Title | Author(s) |
|---|---|---|
| 2018 | Доцільність використання поверхнево-активних речовин у технології безглютенового хліба | Медвідь, Ірина Миколаївна; Шидловська, Олена Броніславівна; Доценко, Віктор Федорович |