Browsing by Subject гигротермическая обработка
Showing results 1 to 3 of 3
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2013 | Влияние относительной влажности на процесс гигротермической обработки тестовых заготовок | Германчук, Андрей Иванович; Десик, Николай Григорьевич; Хоменко, Олег; Левицкий, Владимир; Теличкун, Юлия Станиславовна; Теличкун, Владимир Иванович |
| 2012 | Исследование тепло-масообменных процессов в камере гигротермической обработки тестовых заготовок | Германчук, Андрей Иванович; Теличкун, Владимир Иванович; Теличкун, Юлия Станиславовна; Десик, Николай Григорьевич |
| 1972 | Кинетика выпечки бисквитного полуфабриката | Дорохович, Антонелла Николаевна; Бондаренко, Евгения Григорьевна |