Browsing by Subject глазурований сирок
Showing results 1 to 8 of 8
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2017-06 | Дослідження компонентного складу начинки збагаченого сирка в білковій глазурі | Ткаченко, Вікторія Вячеславівна; Попова, Наталія Вікторівна; Мисюра, Тарас Григорович |
| 2018 | Композиція інгредієнтів для глазурованого сирка з начинкою (Патент на винахід № 117204) | Ткаченко, Вікторія Вячеславівна; Попова, Наталія Вікторівна; Мисюра, Тарас Григорович |
| 2017 | Композиція інгредієнтів для глазурованого сирка з начинкою (Патент на корисну модель № 121796) | Ткаченко, Вікторія Вячеславівна; Попова, Наталія Вікторівна; Мисюра, Тарас Григорович |
| 2017 | Оптимізація компонентного складу начинки збагаченого сирка в білковій глазурі | Попова, Наталія Вікторівна; Мисюра, Тарас Григорович; Ткаченко, Вікторія Вячеславівна |
| 2021 | Проєкт виробництва глазурованого сирка оздоровчого призначення з використанням наповнювача із журавлини та айви | Клеймьонова, Олена Геннадіївна |
| 2017 | Створення нового низькокалорійного глазурованого сирка збагаченого складу в білковій глазурі | Ткаченко, Вікторія Вячеславівна; Попова, Наталія Вікторівна; Гуменюк, Галина Денисівна |
| 2016 | Удосконалення рецептури збагачених глазурованих сирків з начинкою | Попова, Наталія Вікторівна; Ткаченко, Вікторія Вячеславівна |
| 2016 | Формування та оцінювання якості збагаченого глазурованого сирка | Ткаченко, Вікторія Вячеславівна; Попова, Наталія Вікторівна |