Browsing by Subject глюкоза

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 1 to 20 of 47  next >
Issue DateTitleAuthor(s)
2017Effect of meat product with onion skin extract on metabolic profile in SHRIvanova, Tatiana; Goshovska, Yulia; Peshuk, Ludmila; Romanenko, Mariana; Fedichkina, Raisa; Sagach, Vadim; Sineok, Ludmila; Shapoval, Igor
2019Microstructure of cream made from whipped cream with polysaccharides and various species of sugarsKambulova, Yuliia; Zviahintseva-Semenets, Yuliia; Kobylinska, Olena; Korzun, Vitalii; Sokolovska, Iryna
2014Rоlе оf nutritiоn and the use of special exercise in diabetesShcherbakova, Galina
2016The effect of mono- and disaccharides influence on structural-mechanical properties of gelsDorohovich, Antonella; Dorohovich, Victoriya; Kambulova, Yuliia
2021Біосинтез ε-полілізину Streptomyces albulusЖолобко, Олександр Віталійович
2018Визначення впливу цукрів сахарози, глюкози, фруктози та різних видів крохмальної патоки на властивості карамельної масиДорохович, Антонелла Миколаївна; Мазур, Любов Сергіївна
2017Визначення впливу цукрів та різних видів крохмальної патоки на властивості карамельної масиДорохович, Антонелла Миколаївна; Мазур, Любов Сергіївна
2017Використання глюкози при виробництві зефіру на абрикосовому і яблучному пюреЛуценко, Ірина Олегівна; Столяр, Юлія Миколаївна; Дорохович, Антонелла Миколаївна
2013Вимоги до продуктів дитячого харчування та інноваційна технологія розчинного печива для немовлятДорохович, Вікторія Віталіївна; Костенко (Яременко), Оксана Михайлівна
1987Влияние глюкозы на растворимость фруктозата кальция в зависимости от температурыАрхипович, Николай Александрович; Чернякова, Татьяна Яковлевна; Усатюк, Светлана Ивановна
2014Вплив глюкози та глюкозно-фруктозного сиропу на якість горілчаної продукціїОлійник, Світлана Іванівна; Прибильський, Віталій Леонідович; Шевченко, Ілля Володимирович; Поліщук, Олександр Миколайович
2004Вплив таутомерних перетворень глюкози на швидкість її кристалізаціїШтангеєва, Надія Іванівна; Грабовська, Олена Вячеславівна; Сабадаш (Гордійчук), Наталія Іванівна; Качковський, О. О.
2017Глюкозно-фруктозна помадна маса (Патент на корисну модель № 120722)Кохан, Олена Олександрівна; Онофрійчук, Оксана Сергіївна
2005Дослідження властивостей безглютенового борошна та його впливу на структурно-механічні характеристики тіста і печива для дітей, хворих на целіакіюДорохович, Антонелла Миколаївна; Бабіч, Оксана Вікторівна; Яременко, Оксана Михайлівна
2005Дослідження впливу гідратації глюкози на її кристалізацію методами комп’ютерної хіміїГрабовська, Олена Вячеславівна; Штангеєва, Надія Іванівна
2018Дослідження впливу фруктози і глюкози на технологічні операції виробництва неглазурованих помадних цукерокКохан, Олена Олександрівна; Онофрійчук, Оксана Сергіївна; Ткаченко, Сергій Володимирович
2001Дослідження кінетики прогріву тістових заготовок для здобного печива з використанням різних моно- та дицукридів та борошна пшеничного, гречаного, рисовогоДорохович, Антонелла Миколаївна; Любавіна, І. В.; Кохан, Олена Олександрівна; Третяк, О. В.
2010Дослідження сорбційних властивостей білково-збивного печива, виготовленого на цукрі, глюкозі, фруктозі та цукрозамінниках нового покоління – лактитолі та ізомальтіПрилуцька, Ліна Петрівна; Дорохович, Вікторія Віталіївна
2014Жувальна карамель для дітей, яка має покращену біологічну цінність за рахунок раціонального використання глюкози і зародків пшениціДорохович, Антонелла Миколаївна; Божок, Олександр Сергійович
2018Застосування глюкози при виготовленні помадних цукерокОнофрійчук, Оксана Сергіївна; Моренець, Аліна Олександрівна; Кохан, Олена Олександрівна